针对您提出的“开车接了一个电话罚款200元记3分怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，开车接打电话属于妨碍安全驾驶的行为，这是违反交通法规的。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第（三）项和《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，驾驶机动车时有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，将受到警告或20元以上200元以下的罚款处罚。同时，根据新版《道路交通安全违法行为记分管理办法》的规定，此类行为还将被记3分。
关于罚款和扣分的处理：
接受处罚：既然您已经收到了罚款200元并记3分的处罚通知，那么您需要按照通知上的要求，在规定的时间内到指定的地点接受处罚。这通常包括缴纳罚款和接受扣分处理。
缴纳罚款：您可以选择到银行、交通管理部门指定的窗口或者通过网上支付平台等方式缴纳罚款。请确保在规定的时间内完成缴纳，以免产生滞纳金或其他不必要的麻烦。
扣分处理：扣分将直接记录在您的驾驶证上。请注意，驾驶证的记分周期为12个月，一个记分周期内扣满12分的，将需要参加交通安全法律法规的学习并接受考试。因此，请务必珍惜自己的驾驶证分数，遵守交通法规。
关于后续驾驶的建议：
遵守交通法规：开车时请务必遵守交通法规，不要拨打或接听手持电话，以免分散注意力，增加交通事故的风险。
使用免提设备：如果确实需要接听电话，建议使用免提设备或者将车辆停放在安全地点后再进行接听。这样可以确保您的驾驶安全，同时避免违反交通法规。
关注当地交通管理规定：不同地区的交通管理规定可能有所不同，请务必关注并遵守当地的交通管理规定，以免因不了解规定而遭受不必要的处罚。
总之，开车接打电话是违反交通法规的行为，不仅会被罚款和扣分，还会危及道路交通安全。请务必遵守交通法规，确保自己和他人的生命财产安全。如果您对处罚有任何疑问或异议，可以向交通管理部门咨询或申请复议。