结论：伪造假健康证获利800元，这一行为有可能构成刑事犯罪，具体取决于伪造证件的数量、情节严重程度以及是否造成其他严重后果等因素。

一、法律背景

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的行为，是违法的，并可能构成犯罪。健康证作为由卫生行政部门或指定机构颁发的证件，属于国家机关证件的范畴。因此，伪造健康证的行为，在法律上是被明确禁止的。

二、情节严重程度与刑事责任

1. 一般情节：

   • 如果伪造的健康证数量较少，且未造成其他严重后果，虽然获利800元，但这一行为仍然可能构成伪造国家机关证件罪。不过，在量刑时，法院会综合考虑犯罪情节、社会危害程度以及被告人的认罪态度等因素，可能判处较轻的刑罚，如拘役、管制或罚金等。

2. 情节严重：

   • 如果伪造的健康证数量较多，或者伪造行为被用于非法活动（如从事食品生产经营等需要健康证的行业，但持证人实际上患有传染病等），且造成了严重后果（如传染病传播等），那么这一行为就可能被视为情节严重，从而面临更重的刑事处罚，包括有期徒刑等。

三、获利金额的影响

获利金额虽然不是决定是否构成刑事犯罪的唯一因素，但它是衡量犯罪情节严重程度的一个重要指标。在本案例中，获利800元虽然不算巨大，但如果与其他情节（如伪造数量多、造成严重后果等）相结合，就可能加重被告人的刑事责任。

四、法律建议

1. 立即停止违法行为：

   • 如果你或你认识的人正在从事伪造健康证的行为，应立即停止，并销毁所有伪造的证件和工具，以避免进一步的法律风险。

2. 主动投案自首：

   • 如果已经实施了伪造健康证的行为，且情节较轻，可以考虑主动投案自首，争取从轻或减轻处罚。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果你或你认识的人因伪造健康证而面临法律纠纷或刑事指控，建议尽快寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

五、可能面临的法律后果

• 如果构成伪造国家机关证件罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

最后，我想强调的是，法律是严肃的，任何违法行为都可能受到法律的制裁。因此，我建议你或你认识的人务必遵守法律法规，不要从事任何违法活动。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。