结论：对方是否算违法，需要结合具体情况来判断，一般来说，如果对方未经您同意擅自处理您种植的土地，可能构成侵权或违法，但具体还需看对方行为性质、土地性质及双方约定等因素。以下从不同角度为您详细分析：
对方行为性质：
- 如果对方是故意破坏您种植的作物或土地，且没有合法依据，那么这种行为很可能构成侵权，您有权要求对方停止侵害、赔偿损失。
- 如果对方是误操作或基于某种误解而处理了您的土地，那么情况可能有所不同，但即便如此，如果造成了您的损失，对方仍可能需要承担一定的民事责任。
土地性质：
- 如果您种植的土地是您合法承包的耕地或宅基地，那么您对该土地享有合法的使用权和收益权。对方未经您同意擅自处理，显然侵犯了您的合法权益。
- 如果土地存在权属争议，或者您对土地的使用权存在瑕疵（如未经批准擅自开垦等），那么情况可能会复杂一些。但即便如此，对方也不能随意处理您的作物或土地，除非有法律明确规定或法院判决。
双方约定：
- 如果您与对方之间存在某种约定（如租赁、合作等），且约定中明确了土地的使用方式和权限，那么对方的行为是否违法将取决于约定内容。如果对方违反了约定，您有权依据约定要求对方承担责任。
可能的法律后果：
- 如果对方的行为构成侵权，您有权要求对方停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 如果对方的行为涉嫌犯罪（如故意毁坏财物罪等），您还可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
建议：
- 首先，您应该收集相关证据（如照片、视频、证人证言等），以证明对方确实处理了您的土地和作物。
- 其次，您可以尝试与对方协商解决此事，要求对方赔偿您的损失或恢复原状。
- 如果协商无果，您可以向当地村委会、乡镇政府或相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
- 最后，如果必要的话，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。
后续行动中需要的知识或建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。避免与对方发生冲突或暴力行为，以免加重事态或给自己带来不必要的麻烦。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此事，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自己的合法权益。
如果您有任何进一步的疑问或需要更多的法律帮助，请随时向我咨询。