针对您提出的“两家不签字强占土地怎么处理”的问题，这实际上涉及到土地权属争议以及违法占地两个层面的内容。下面我将结合相关政策法规，为您提供一个清晰、详细且有深度的解答。
一、明确问题性质
首先，需要明确的是，如果两家之间因为土地权属问题存在争议，且其中一方或双方在没有达成一致意见的情况下强行占地，这既可能构成土地权属争议，也可能涉及违法占地行为。
二、土地权属争议的解决途径
自行协商：
- 争议双方可以尝试自行协商，通过友好沟通达成一致意见，并签订书面协议，明确土地权属和使用方式。
申请调解：
- 如果协商不成，可以向争议土地所在地的村委会、乡镇人民调解委员会申请调解。调解达成的协议，经双方签字、调解机构盖章后生效，可作为土地登记的依据。
政府处理：
- 调解无果的，必须向政府申请处理。个人之间、个人与单位之间的争议，可以找乡级人民政府或县级自然资源主管部门；单位之间的争议，必须找县级以上人民政府处理。
- 申请时需提交书面申请书、申请人身份证明、争议土地相关证据等材料。
- 政府处理时限一般为6个月，复杂案件可适当延长。
司法救济：
- 如果对政府的处理决定不服，可以在接到处理决定通知之日起30日内向人民法院提起行政诉讼。
三、违法占地行为的处理途径
如果确认存在违法占地行为（即一方在没有合法手续和补偿协议的情况下强行占地），可以采取以下措施：
举报投诉：
- 可以通过全国统一的“12336国土资源违法线索举报微信平台”进行举报，或者拨打全国国土资源违法举报电话12336、政务服务便民热线12345（报“土地违法”关键词自动转接）进行投诉。
- 举报时需清晰说明违法地点、占用主体、面积等信息，并尽可能提供现场照片、视频等证据。
现场举报：
- 如果线上举报未得到回应，可以携带证据直接前往自然资源局（原国土资源局）、住房和城乡建设局（住建局）、乡镇政府/街道办事处或公安机关等部门进行现场举报。
法律追究：
- 根据《刑法》第342条，非法占用农用地5亩以上，最高可判5年有期徒刑。因此，如果违法占地行为严重，还可以考虑通过法律途径追究相关责任人的刑事责任。
四、注意事项
证据收集：
- 在处理此类问题时，证据收集至关重要。务必提前收集好土地权属证明、现场证据（如违法占地前后对比照片/视频）、书面材料（如征收公告、补偿协议等）等证据。
避免改变土地利用现状：
- 在争议未解决前，任何一方都不得改变土地利用现状，如翻建房屋、耕种争议地块等，否则可能面临处罚，并影响后续处理结果。
不超时效：
- 无论是申请政府处理还是提起行政诉讼，都需要注意时效问题。避免因为错过时效而无法维护自己的合法权益。
综上所述，针对“两家不签字强占土地”的问题，您可以先尝试通过协商和调解解决土地权属争议；如果确认存在违法占地行为，则可以通过举报投诉、现场举报和法律追究等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。