超出8小时的工作时间是否算加班，这主要取决于具体的工作制度以及是否符合法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 标准工时制下的加班认定：

   • 在标准工时制下，即每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时的工作制度，超出8小时的工作时间通常会被认定为加班。
   • 根据《劳动法》的相关规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这意味着，如果你在标准工时制下超出了8小时的工作时间，你有权要求用人单位支付加班费。

2. 综合计算工时制下的加班认定：

   • 综合计算工时制是一种特殊的工作制度，它允许用人单位以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
   • 在综合计算工时制下，如果在一个计算周期内，你的总工作时间超过了法定标准工作时间（如每日8小时，每周40小时），那么超出部分应被视为加班，用人单位同样需要支付加班费。但需要注意的是，在综合计算周期内，如果某一具体日（或周）的实际工作时间超过8小时（或40小时），但总工作时间未超过法定标准，那么这部分超出时间通常不被视为加班。

3. 不定时工作制下的加班认定：

   • 不定时工作制是一种因工作性质、特点或工作职责的限制，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的工作制度。
   • 在不定时工作制下，由于工作时间不固定，因此通常不计算加班。但是，如果用人单位安排你在法定节假日工作，那么这部分时间应被视为加班，用人单位需要支付加班费。

4. 特殊情况下的加班认定：

   • 除了上述三种工作制度外，还有一些特殊情况下的加班认定问题。例如，如果用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后延长工作时间，那么这部分时间应被视为加班。
   • 另外，如果劳动者自愿加班，且用人单位没有强制或变相强制劳动者加班，那么这部分时间通常不被视为加班，用人单位也无需支付加班费。但需要注意的是，如果劳动者因加班而受到损害（如身体健康受损），用人单位可能需要承担相应的法律责任。

建议：

• 如果你对自己的工作时间是否算加班有疑问，建议首先查看自己的劳动合同或用人单位的工作制度规定，了解自己属于哪种工作制度。
• 如果确认属于加班情况，但用人单位未支付加班费或未按照法律规定支付加班费，你可以与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

总结：超出8小时的工作时间是否算加班，取决于具体的工作制度以及是否符合法律法规的规定。在标准工时制和综合计算工时制下，超出部分通常被视为加班；在不定时工作制下，通常不计算加班，但法定节假日工作除外。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。