商家非故意导致食物出现异物，一般不可以拒绝赔偿1000元的诉求，但存在例外情况。以下从不同角度进行分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
- 非故意不构成免责事由：法律并未规定商家因非故意导致食物出现异物就可以免除赔偿责任。只要食物中出现了异物，且该异物不符合食品安全标准，商家就应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿金额的确定：如果消费者因食用该食物受到损害，除了可以要求赔偿实际损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
二、例外情况
虽然一般情况下商家不能拒绝赔偿1000元的诉求，但也存在例外情况：
- 异物不影响食品安全：如果食物中的异物并不影响食品安全，且不会对消费者造成误导（例如食物中偶然混入的一片菜叶，且该菜叶并未对食物造成污染或变质），那么商家可能不需要承担赔偿1000元的责任。但这种情况需要具体分析，且商家需要承担举证责任。
- 消费者未受到实际损害：如果消费者虽然发现了食物中的异物，但并未食用该食物，也未因此受到任何实际损害（如身体不适、医疗费用等），那么商家可能只需要承担退换货等责任，而不需要承担赔偿1000元的责任。然而，这并不意味着商家可以完全免责，因为商家仍然需要确保食品的安全性和合规性。
- 商家已尽到合理注意义务：如果商家能够证明自己已经尽到了合理的注意义务，例如在生产、加工、运输等环节中采取了严格的食品安全管理措施，且异物是由于不可抗力或第三方原因导致的（如运输过程中因颠簸导致包装破损等），那么商家可能可以减轻或免除部分赔偿责任。但这种情况同样需要具体分析，且商家需要承担举证责任。
三、实际操作建议
- 商家角度：商家应当加强食品安全管理，确保食品在生产、加工、运输等各个环节中符合食品安全标准。一旦发现食物中出现异物，应当立即采取措施进行整改，并积极与消费者沟通协商解决方案。如果消费者提出赔偿诉求，商家应当根据实际情况和法律规定进行合理回应。
- 消费者角度：如果消费者发现食物中出现异物，应当保留好相关证据（如照片、视频、购物凭证等），并及时与商家沟通协商解决方案。如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向相关部门投诉举报或寻求法律援助。
总结来说，商家非故意导致食物出现异物并不构成免责事由，一般情况下需要承担赔偿1000元的责任。但具体是否需要赔偿以及赔偿金额的确定需要根据实际情况和法律规定进行综合分析。如果商家或消费者对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。