您好，关于您提出的“鼻子骨折做法医鉴定3个月还没出来结果是否违法”的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合分析。
首先，我们要明确的是，法医鉴定的时间长度并不是固定的，它会受到多种因素的影响，比如鉴定的复杂程度、鉴定机构的工作效率、鉴定材料的完整性等。因此，仅仅因为鉴定时间超过了3个月，并不能直接判定为违法。
然而，如果鉴定机构在鉴定过程中存在故意拖延、无正当理由长时间不完成鉴定等情形，那么这可能就涉及到了违法违规的问题。根据相关法律法规，鉴定机构有义务在合理的时间内完成鉴定，并出具鉴定意见。如果鉴定机构超期完成鉴定，且没有合理的理由，那么省级人民政府司法行政部门有权对其进行警告、责令改正等处罚。
从您提供的信息中，我们可以看到，确实存在鉴定机构超期完成鉴定的情况，并且相关机构也对此进行了处理，如给予训诫等。但这并不意味着所有超期完成的鉴定都是违法的，关键在于是否存在故意拖延或无正当理由长时间不完成鉴定的情形。
因此，针对您的情况，我建议您：
与鉴定机构沟通：首先，您可以与负责您鉴定的机构进行沟通，了解鉴定进度缓慢的具体原因，看是否存在可以加快鉴定的可能性。
咨询相关部门：如果沟通无果，或者您认为鉴定机构存在故意拖延等违法违规行为，您可以向省级人民政府司法行政部门进行咨询或投诉，寻求他们的帮助和指导。
保留相关证据：在整个过程中，建议您保留好与鉴定机构沟通的记录、鉴定申请的相关材料等，以备不时之需。
总之，鼻子骨折做法医鉴定3个月还没出来结果，并不能直接判定为违法。关键在于鉴定机构是否存在故意拖延或无正当理由长时间不完成鉴定的情形。如果您对此有疑问或担忧，建议您及时与鉴定机构沟通或咨询相关部门。