结论：醉酒血样采集程序违法时，该血样一般不能作为定案鉴定依据，但存在例外情况。以下从不同角度详细分析：
一、程序违法导致血样不能作为定案依据的一般情况
在刑事诉讼中，证据的合法性是证据被采纳的基本前提。对于醉酒血样采集而言，如果采集程序存在违法情形，如未按照规定的程序进行采集、未使用符合标准的采集容器、未及时送检或保存不当等，都可能影响血样的真实性和可靠性。
法律依据：
- 根据《刑事诉讼法》第五十条：“审判人员、检察人员、侦查人员必须依照法定程序，收集能够证实犯罪嫌疑人、被告人有罪或者无罪、犯罪情节轻重的各种证据。严禁刑讯逼供和以威胁、引诱、欺骗以及其他非法的方法收集证据，不得强迫任何人证实自己有罪。必须保证一切与案件有关或者了解案情的公民，有客观地充分地提供证据的条件，除特殊情况外，可以吸收他们协助调查。”
- 虽然该条款未直接提及血样采集程序，但强调了证据收集的合法性原则。对于血样这类物证，其采集、保存、送检等程序均需符合法律规定，否则可能因程序违法而被排除。
实践应用：
- 在司法实践中，如果血样采集程序存在违法情形，且该违法情形可能影响血样的真实性和可靠性，那么该血样通常会被排除在定案依据之外。例如，如果采集过程中未使用无菌容器，可能导致血样被污染，从而影响检测结果的准确性。
二、程序违法但血样仍可能作为定案依据的例外情况
尽管程序违法通常会导致血样不能作为定案依据，但在某些特殊情况下，如果血样本身具有高度的真实性和可靠性，且程序违法并未对其产生实质性影响，那么该血样仍可能被采纳为定案依据。
例外情形分析：
- 轻微程序违法：如果程序违法属于轻微性质，且未对血样的真实性和可靠性产生实质性影响，那么该血样可能仍被采纳。例如，采集时间略有延迟，但并未导致血样变质或检测结果失真。
- 补正或合理解释：如果侦查机关能够提供充分的证据证明程序违法已经得到补正，或者能够给出合理解释说明程序违法并未影响血样的真实性和可靠性，那么该血样也可能被采纳。
法律依据与司法实践：
- 虽然《刑事诉讼法》及相关司法解释未明确规定此类例外情形，但在司法实践中，法院会根据具体情况进行裁量。如果法院认为程序违法并未对血样的真实性和可靠性产生实质性影响，且采纳该血样有助于查明案件事实，那么可能会采纳该血样作为定案依据。
三、法律建议
对于犯罪嫌疑人或被告人：
- 如果认为血样采集程序存在违法情形，应及时向侦查机关或法院提出异议，并要求排除该血样作为定案依据。
- 可以委托律师进行调查取证，收集证据证明程序违法的事实，并提交给法院进行审查。
对于侦查机关：
- 应严格遵守血样采集的程序规定，确保血样的真实性和可靠性。
- 如果发现程序违法情形，应及时采取补正措施或给出合理解释，以避免血样被排除在定案依据之外。
对于法院：
- 在审查血样作为定案依据时，应严格审查其采集、保存、送检等程序是否合法。
- 如果发现程序违法情形，且该违法情形可能影响血样的真实性和可靠性，应依法排除该血样作为定案依据。
总结：醉酒血样采集程序违法时，该血样一般不能作为定案鉴定依据。但在某些特殊情况下，如果血样本身具有高度的真实性和可靠性，且程序违法并未对其产生实质性影响，那么该血样仍可能被采纳为定案依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。