针对您提出的“异地打工手指骨折怎么鉴定伤残”的问题，以下是一个详细且深入的解答：

首先，手指骨折的工伤鉴定主要依据的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》国家标准（GB/T 16180-2014）。这一标准综合考虑了骨折部位、程度以及愈合后的功能状况，将伤残等级划分为多个级别，其中十级和九级是较为常见的。

一、具体鉴定标准

1. 十级工伤的情况包括但不限于：

   • 除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失；
   • 一手指除拇指外，第一关节骨折且愈合后无功能障碍或仅有轻度功能障碍；
   • 指端植皮术后（增生性瘢痕1cm²以上）等其他符合十级伤残标准的情形。

2. 九级工伤的情况则可能包括：

   • 一拇指末节部分1/2缺失；
   • 一手食指2～3节缺失；
   • 一拇指指间关节功能丧失；
   • 手指骨折伴有较严重的神经损伤，影响手指的感觉和运动功能，或者骨折愈合后关节功能严重受限；
   • 小指、中指、无名指骨折导致功能障碍等其他符合九级伤残标准的情形。

3. 对于更严重的骨折情况，如大拇指指间关节处粉碎性骨折，康复后指尖关节畸形或功能丧失，可能被评为八级工伤；多根手指骨折且功能影响大，则可能根据具体情况评定为更高级别的工伤。

二、鉴定流程

1. 申请鉴定：由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。在异地打工的情况下，您需要了解并遵循当地的具体申请流程和要求。

2. 组织鉴定：鉴定委员会会组织专家根据您的伤情、病历资料及现场检查等情况，按照上述标准作出伤残等级鉴定结论。这一过程中，专家会详细评估您的手指功能状况，包括活动度、力量、感觉等。

三、注意事项

1. 劳动关系证明：即使您没有签订劳务合同，但只要存在事实劳动关系且发生了工伤，您也有权获得赔偿。为了证明劳动关系，您可以提供工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据。

2. 工伤认定：工伤认定是获得赔偿的前提。在受伤后，您应及时向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料。

3. 对鉴定结论不服的处理：如果您对工伤认定结论或伤残等级鉴定结论不服，您可以选择申请行政复议或进行行政诉讼来维护自己的权益。

四、建议

由于手指骨折的工伤鉴定是一个严谨且综合的过程，涉及多个法律知识点和医学评估标准，我建议您在受伤后尽快咨询专业的律师或劳动能力鉴定机构，以了解具体的鉴定流程和要求，并确保您的权益得到妥善保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。