结论：面包车突然超车导致电瓶车不受控制摔倒的责任划分，需根据具体情况判断，一般可能涉及面包车司机全责、电瓶车骑手部分责任或双方均无责任（特殊情形）三种情况。以下为详细分析：

1. 面包车司机全责的情形：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在行驶过程中应当保持安全车速，确保行车安全，不得随意变道、超车。若面包车司机在超车时未确保安全距离，或者未观察周围交通情况，突然超车导致电瓶车骑手因躲避不及而摔倒，那么面包车司机应当承担全部责任。
   • 实际案例：假设面包车司机在一条狭窄的道路上突然加速超车，没有给电瓶车骑手足够的反应时间，导致电瓶车骑手因紧急避让而摔倒受伤。在此情况下，面包车司机的行为明显违反了交通安全法规，应当承担全部责任。

2. 电瓶车骑手部分责任的情形：

   • 法律依据：虽然面包车司机可能存在超车不当的行为，但如果电瓶车骑手在行驶过程中也存在违规行为，如未佩戴安全头盔、超速行驶、酒驾等，那么电瓶车骑手也可能需要承担部分责任。
   • 实际案例：假设电瓶车骑手在行驶过程中未佩戴安全头盔，且速度较快。当面包车司机突然超车时，电瓶车骑手因惊慌失措而摔倒。在此情况下，虽然面包车司机的超车行为是导致事故发生的直接原因，但电瓶车骑手的违规行为也增加了事故的风险，因此电瓶车骑手可能需要承担部分责任。

3. 双方均无责任的特殊情形：

   • 法律依据：在极少数情况下，如果事故的发生是由于不可抗力或意外事件导致的，如突然发生的自然灾害、路面塌陷等，且双方均无过错，那么双方可能均无需承担责任。但这种情况在交通事故中较为罕见。
   • 实际说明：在实际生活中，由于交通事故的复杂性，双方均无责任的情形非常少见。大多数情况下，事故的发生都与至少一方的违规行为有关。

法律建议：

• 对于电瓶车骑手而言，在行驶过程中应严格遵守交通安全法规，佩戴好安全头盔，保持安全车速，注意观察周围交通情况，确保行车安全。
• 对于面包车司机而言，在超车时应确保安全距离，观察周围交通情况，确保超车行为不会对其他车辆和行人造成危险。
• 在发生交通事故后，双方应立即停车并报警，等待交警到场处理。同时，应尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续的责任认定和赔偿处理。

可能后果：

• 如果面包车司机被认定承担全部责任，那么他将需要承担电瓶车骑手的医疗费用、误工费用、车辆维修费用等所有损失。
• 如果电瓶车骑手也被认定承担部分责任，那么他将需要按照责任比例承担相应的损失。
• 在极端情况下，如果事故导致严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，那么相关责任人还可能面临刑事责任的追究。

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