电瓶车超车导致前车电瓶车摔跤的责任判定需综合考虑多方面因素。以下是对这一问题的详细分析：

1. 超车电瓶车的责任：

   • 超车者在超车过程中有确保安全的义务，这包括保持足够的安全距离、提前观察前方情况、合理判断超车时机等。
   • 如果超车电瓶车未遵守这些义务，导致前车因受到惊吓、避让等原因摔倒，超车电瓶车通常要承担主要甚至全部责任。这是因为超车行为本身带有一定的风险，超车者应当确保该行为不会对其他交通参与者造成危险。

2. 前车的责任：

   • 若前车存在突然变向、急刹车、骑行不稳定等影响正常交通秩序的行为，并且这些行为对事故发生起到了作用，前车也可能需要承担部分责任。
   • 在这种情况下，前车的行为被视为对超车电瓶车的正常行驶造成了干扰，从而对事故的发生有一定的贡献。

3. 证据收集与责任判定：

   • 事故发生后，应详细记录事故时间、地点、天气情况、路况等信息，并收集现场照片、视频录像、目击者证言等关键证据。
   • 交警部门会根据勘查情况和相关交通法规，出具交通事故责任认定书，明确双方在此次事故中的责任比例。这是责任判定的重要依据。

4. 处理建议：

   • 在发生此类事故后，双方应首先确保伤者的安全，并及时拨打急救电话救助伤者。
   • 同时，应报警并保护好事故现场，等待交警前来处理。
   • 在责任认定过程中，双方应积极配合交警部门的调查，提供必要的证据和信息。
   • 一旦责任确定，责任方需按责任比例赔偿损失。如果双方对责任认定有异议，可以通过法律途径进行申诉。

综上所述，电瓶车超车导致前车电瓶车摔跤的责任判定是一个复杂的问题，需要综合考虑事故经过、双方行为、交通规则及证据收集等多方面因素。因此，在发生此类事故后，建议及时报警、保护现场并寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。