从中介超市选定的服务商擅自将服务转包，这一行为通常是违法的，但具体是否违法还需根据合同约定以及相关法律法规来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定角度
若合同中明确禁止转包：
- 如果在你与中介超市选定的服务商签订的合同中，明确规定了服务商不得将服务转包给第三方，那么服务商擅自转包的行为就构成了违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，你有权要求服务商承担违约责任，包括但不限于继续履行合同、赔偿损失等。
若合同中未明确禁止转包：
- 如果合同中没有明确禁止服务商转包服务，那么服务商的转包行为可能不直接构成违约。但即便如此，服务商在转包时也需要确保转包方的资质和能力符合合同要求，且转包行为不得损害你的合法权益。
- 如果服务商的转包行为导致服务质量下降或给你造成其他损失，你仍然有权要求服务商承担相应的赔偿责任。
二、法律法规角度
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。服务商擅自转包服务，可能违反了这一基本原则。
- 如果服务商的转包行为涉及非法转包、违法分包等情形，还可能受到相关行政法规的处罚。
特定行业规定：
- 在某些特定行业，如建筑、医疗等，法律法规可能对服务转包有更为严格的规定。如果服务商在这些行业中擅自转包服务，可能构成违法行为，并受到相应的行政处罚。
三、实际后果与应对建议
实际后果：
- 服务商擅自转包服务可能导致服务质量下降、服务进度延误等问题，给你带来经济损失或不便。
- 如果转包方不具备相应的资质和能力，还可能引发安全事故或其他风险。
应对建议：
- 审查合同：首先审查你与服务商签订的合同，明确合同中关于转包的约定。
- 与服务商沟通：如果发现服务商擅自转包服务，及时与服务商沟通，要求其停止转包行为并承担相应的责任。
- 寻求法律救济：如果服务商拒绝承担责任或沟通无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
总结来说，从中介超市选定的服务商擅自将服务转包是否违法，取决于合同约定以及相关法律法规的规定。在遇到这种情况时，建议你先审查合同条款，然后与服务商沟通协商，必要时寻求法律救济。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。