结论：在企业不知情的情况下，供电部门和第三方为企业办理售电合同，这一行为很可能构成违法，具体违法性及法律后果需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同订立的基本原则：

   • 合同订立应遵循自愿、平等、公平、诚实信用等原则。在企业不知情的情况下，供电部门和第三方擅自为其办理售电合同，显然违背了企业的自愿原则，企业并未表达订立合同的意愿，因此该合同的订立过程存在瑕疵。

2. 无权代理或表见代理的考量：

   • 如果供电部门或第三方在未经企业授权的情况下，以企业的名义订立售电合同，这可能构成无权代理。根据《民法典》的相关规定，无权代理订立的合同，未经被代理人追认，对被代理人不发生效力。
   • 若供电部门或第三方的行为足以让相对方（如售电公司）相信其有代理权，且相对方为善意且无过失，则可能构成表见代理。但即便如此，企业仍有可能因未实际参与合同订立过程而主张合同无效或撤销，尤其是在企业能够证明其确实不知情且未从中受益的情况下。

3. 供电部门的职权与责任：

   • 供电部门作为公共服务机构，其职权通常限于提供电力服务、收取电费等，并不包括擅自代表企业订立售电合同。如果供电部门超越职权范围行事，可能构成滥用职权或违法行政，需承担相应的法律责任。

4. 第三方的法律责任：

   • 第三方如果未经企业同意，擅自以企业名义订立售电合同，可能构成侵权或欺诈。企业有权要求第三方承担侵权责任或赔偿损失，并有权向相关部门投诉或举报第三方的违法行为。

5. 可能的法律后果：

   • 对于企业而言，如果售电合同确实未经其同意订立，企业可以主张合同无效或撤销，并拒绝履行合同义务。同时，企业有权要求供电部门和第三方赔偿因其违法行为给企业造成的损失。
   • 对于供电部门和第三方而言，他们可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任（如构成犯罪的情况下）。具体法律后果需根据违法行为的性质、情节及造成的后果等因素综合判断。

建议：

• 企业应尽快核实售电合同的订立情况，包括合同内容、订立过程、参与方等，以确定合同是否确实未经其同意订立。
• 如果确认合同未经同意订立，企业应及时向供电部门和第三方提出异议，并要求撤销或无效合同。同时，企业可以收集相关证据，以备后续维权之需。
• 如果供电部门和第三方拒绝配合或企业无法自行解决问题，企业可以向相关部门投诉或举报，并考虑通过法律途径维护自身权益。

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