结论：开发商代收契税不上交，不仅违反了与业主之间的委托代理关系，还可能涉嫌侵占、挪用资金以及偷税、逃税等税收违法行为，在特定条件下可能构成逃税罪。以下从多个角度进行详细分析：

一、违反委托代理关系

1. 法律关系：业主将契税交给开发商，通常是基于委托代理关系，即委托开发商代为向税务机关缴纳契税。开发商作为受托人，有义务按照约定及时、准确地完成代缴行为。
2. 违约责任：如果开发商擅自截留、挪用这笔资金而不缴纳，就违反了委托合同的约定，构成违约行为。业主有权依据双方之间的合同或协议追究开发商的违约责任，要求开发商承担赔偿损失等责任。

二、涉嫌侵占或挪用资金

1. 侵占罪：业主交付的契税资金，在性质上属于业主所有并专门用于纳税的款项。如果开发商恶意占有这笔资金，达到一定金额和期限，可能涉嫌构成侵占罪。
2. 挪用资金罪：如果开发商将这笔资金挪作他用，如用于自身的其他经营活动，则可能涉嫌挪用资金罪。这两种罪名都涉及对他人财物的非法占有或挪用，开发商可能因此面临刑事责任的追究。

三、违反税收征管相关法律法规，可能构成逃税罪

1. 税收征管秩序：契税的纳税义务人是房屋的买受人（购房者），但开发商在销售房屋时通常会代为收取契税并转交给税务部门。开发商代业主收取契税后不缴纳，影响了国家税收征管秩序。
2. 逃税罪构成：根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，构成逃税罪。如果开发商代收契税后不上交，且数额较大、占应纳税额比例较高，就可能构成逃税罪。
3. 法律责任：一旦构成逃税罪，开发商将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役和罚金等处罚。

四、应对措施与建议

1. 沟通协商：业主发现开发商存在拿着契税不给交的情况时，应首先与开发商沟通协商，要求其尽快完成契税缴纳。
2. 举报投诉：若协商不成，业主可以向税务部门进行举报和投诉，由税务部门介入调查处理。税务机关有权责令开发商限期改正，补缴相关税费，并对其处以罚款等行政处罚措施。
3. 法律维权：业主也可以咨询我，寻求法律援助和维权途径。在处理此类问题时，建议业主保留好相关证据，如购房合同、契税缴纳凭证等，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：开发商代收契税不上交是严重的违法行为，不仅违反了与业主之间的委托代理关系，还可能涉嫌侵占、挪用资金以及偷税、逃税等税收违法行为。在特定条件下，这种行为甚至可能构成逃税罪，面临刑事责任的追究。因此，业主应采取积极措施维护自身权益，确保契税得到及时缴纳，并依法追究开发商的相应责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。