关于法人代表是否可以在报销单上签经办的问题，这主要取决于具体的报销制度和流程规定，以及法人代表在报销事项中的实际角色。

首先，我们需要明确报销单上的“经办人”通常指的是实际办理报销事项的人员，他们负责收集、整理报销所需的票据和资料，并填写报销单。而法人代表则是公司的法定代表人，他们代表公司行使法律权利和履行法律义务。

在一般的报销流程中，如果法人代表并没有直接参与报销事项的办理，比如没有亲自购买物品、没有亲自支付费用等，那么他们通常不应该在报销单上签“经办人”。因为这样做可能会混淆报销事项的实际经办人和责任人，不利于公司内部的财务管理和风险控制。

然而，如果法人代表确实亲自参与了报销事项的办理，比如他们亲自购买了办公用品并支付了费用，那么在这种情况下，法人代表在报销单上签“经办人”是合理的。但这种情况相对较少见，因为法人代表通常会将更多的精力放在公司的战略决策和高层管理上。

另外，我们还需要参考具体的报销制度和流程规定。不同的公司可能有不同的报销制度和流程，有些公司可能明确规定法人代表不能在报销单上签“经办人”，而有些公司则可能没有这样的限制。因此，在实际操作中，我们需要根据公司的具体规定来执行。

总结来说：法人代表是否可以在报销单上签“经办人”，取决于他们是否实际参与了报销事项的办理以及公司的具体报销制度和流程规定。如果法人代表没有直接参与报销事项的办理，或者公司的报销制度明确规定法人代表不能签“经办人”，那么他们就不应该在报销单上签“经办人”。反之，如果法人代表确实参与了报销事项的办理，并且公司的报销制度没有限制，那么他们可以在报销单上签“经办人”。但无论如何，我们都应该确保报销事项的真实性和合法性，并严格遵守公司的报销制度和流程规定。