关于只加工减肥咖啡的厂家会如何判刑的问题，这并非一个简单固定的答案，而是需要依据具体情形来综合判断。以下是从不同角度对可能涉及的罪名及量刑情况的分析：

1. 生产、销售有毒、有害食品罪

   • 情况描述：如果减肥咖啡中添加了如西布曲明、酚酞等被禁止的药物成分，那么该厂家的行为就可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，对于生产、销售掺入有毒、有害非食品原料的食品，或者销售明知掺有此类原料的食品的行为，将受到严厉处罚，包括有期徒刑、罚金甚至死刑（在致人死亡或有其他特别严重情节时），并处罚金或没收财产。
   • 量刑考量：在量刑时，会考虑对人体健康造成的危害程度（如是否造成轻伤以上、残疾、功能障碍等）、生产销售金额及持续时间等因素。

2. 生产、销售伪劣产品罪

   • 情况描述：如果减肥咖啡的质量不符合标准，存在以假充真、以次充好或冒充合格产品的情况，并且销售金额达到一定标准，那么该厂家的行为就可能构成生产、销售伪劣产品罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，对于生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为，根据销售金额的不同，将受到不同年限的有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
   • 量刑考量：销售金额是主要的量刑依据，同时还会考虑产品的伪劣程度和市场影响等因素。

3. 诈骗罪（如果涉及虚假宣传）

   • 情况描述：如果厂家通过虚假宣传虚构减肥咖啡的功效，骗取消费者财物，并且数额较大，那么该厂家的行为还可能构成诈骗罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，对于诈骗公私财物的行为，根据诈骗数额的大小，将受到不同年限的有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
   • 量刑考量：诈骗数额是决定刑罚的关键因素，同时还会考虑犯罪人的认罪态度、悔罪表现及是否有自首、立功等情节。

综合考量因素：

• 在处理此类案件时，除了考虑上述具体罪名和量刑标准外，还会综合考量案件的具体情况（如违法行为的性质、情节、后果等）、犯罪人的主观恶性（如是否故意、是否有前科等）以及认罪态度与悔罪表现等因素。

建议与提醒：

• 作为厂家，应严格遵守相关法律法规，确保产品的质量和安全性，避免添加任何非法成分或进行虚假宣传。
• 如果遇到相关法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。

总之，只加工减肥咖啡的厂家的判刑情况并非一成不变，而是需要根据具体情形来综合判断。因此，在处理此类案件时，务必遵循法律法规，确保量刑的公正与合理。