针对您提出的“卖减肥咖啡违禁品怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及法律与食品安全的重要议题。以下是我根据相关法律案例和规定，为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，销售含有违禁品的减肥咖啡是严重的违法行为。违禁品，如西布曲明等，因其对人体健康有潜在危害，已被国家明确禁止在食品中添加。

一、法律定性：

销售含有违禁品的减肥咖啡，通常会被定性为“销售有毒、有害食品罪”。这一罪名旨在保护消费者的食品安全和健康，对违反者将给予严厉的法律制裁。

二、处罚措施：

1. 刑事处罚：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售有毒、有害食品罪可处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚。
   • 以您提供的案例为例，被告人梅某芳因销售含有西布曲明的减肥咖啡，被判处有期徒刑六个月、缓刑一年，并处罚金10000元。

2. 行政处罚：

   • 除了刑事处罚外，销售者还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
   • 这些行政处罚旨在进一步惩戒违法行为，防止其再次发生，并保护市场秩序和消费者权益。

三、实际案例：

以您提供的福建省福鼎市人民法院审结的案例为例，被告人梅某芳明知减肥咖啡有问题仍继续销售，最终因销售有毒、有害食品罪被判刑并罚款。这一案例充分说明了法律对销售违禁品行为的严厉打击态度。

四、建议与警示：

• 对于消费者而言，应提高警惕，避免购买和食用来源不明的减肥产品。
• 对于销售者而言，应严格遵守国家法律法规和食品安全标准，不得销售含有违禁品的食品。
• 一旦发现销售违禁品的行为，应及时向市场监管部门或公安机关举报，以维护自身和他人的合法权益。

综上所述，销售含有违禁品的减肥咖啡将面临严厉的刑事和行政处罚。因此，我强烈建议所有销售者务必遵守国家法律法规和食品安全标准，确保所售食品的安全和合法性。