结论：若借钱给别人用于赌博且对方不还，首先需明确该债务因涉及赌博这一违法行为而属于非法债务，法律不予保护。但根据借款时是否知晓对方借款用途的不同，处理方式也有所区别。以下从不同角度为你详细分析：
一、借款时不知晓对方将钱用于赌博
法律立场：
- 若你在借款时并不知晓对方将借款用于赌博，且持有借条、转账记录等能证明存在合法借贷关系的证据，那么该借贷关系在法律上可能受到支持。因为此时你作为出借人，并无过错，且借款行为本身并不违法。
应对策略：
- 协商沟通：首先尝试与借款人进行友好协商，通过书面、微信、短信等可留存记录的方式，明确提及借款事实，了解不还款的原因，并尝试达成一致的还款计划。
- 发送催款函：若协商无果，可委托律师发送催款函，明确告知还款要求和期限，并保留送达凭证。
- 提起诉讼：若借款人仍不履行还款义务，可向有管辖权的法院提起民事诉讼，根据双方证据进行审理判决。在诉讼过程中，需提供充分的证据证明借贷关系的存在以及对方未履行还款义务的事实。
二、借款时知晓对方将钱用于赌博
法律立场：
- 若你明知对方借钱是用于赌博，那么这样的债务在法律上难以得到支持。因为赌博是违法行为，因赌博产生的借贷关系不受法律保护。这意味着，你不能通过合法的诉讼途径来强制要求对方偿还赌债。
应对策略：
- 清晰告知与坚决拒绝：当面临借款人以各种理由拒绝还款时，应清晰、坚决地向对方表明该债务是因赌博产生，属于非法债务，法律不予支持。不应因对方的威胁或恐吓而产生不必要的心理压力。
- 保留证据：尽管赌债不受法律保护，但保留相关证据（如聊天记录、转账记录等）仍然重要，以便在必要时证明事实情况，防止对方反咬一口或进行其他不法行为。
- 尝试私下协商：在不与对方提及赌博欠款的前提下，可以尝试以一般借款的角度与对方进行私下沟通，看是否能达成自愿还款的协议。但需注意，协商过程应遵守法律法规，不得涉及任何非法行为，且不要抱有过高期望。
- 避免非法手段：绝对不能采取暴力、威胁、骚扰等非法手段去逼迫对方还钱。这些行为不仅无法解决问题，还可能使自己陷入更严重的法律困境。
- 报警与举报：如果赌博活动涉及大额资金或组织化的犯罪活动，应考虑向警方报案。虽然这可能无法直接帮助你追回欠款，但有助于打击非法赌博行为，维护社会秩序。同时，也可以向警方说明自己的情况，寻求警方的帮助和建议。
三、重要提醒
- 谨慎借贷：在未来的借贷行为中，务必谨慎选择借款人，并了解对方的借款用途。尽量避免与参与赌博的人发生金钱往来，以保护自己免受潜在的财务风险和法律后果的影响。
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，避免因不懂法而触犯法律红线。在处理借贷问题时，应咨询专业人士的意见，确保自己的行为合法合规。
最后，处理此类问题需要谨慎对待，既要保护自己的合法权益，又要遵守法律法规。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。