关于您43颗鸡心果树被挖死应赔偿多少的问题，这并非一个简单的数字计算，而是需要综合考虑多个因素来确定赔偿金额。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 果树的实际价值：

   • 果树的价值通常包括其种植成本、养护成本以及预期收益。种植成本包括树苗费用、土地租赁或购买费用、种植工具及材料费用等；养护成本则包括施肥、灌溉、修剪、病虫害防治等费用；预期收益则是指果树在正常生长情况下能够产生的果实销售收入。
   • 您需要收集相关证据，如购买树苗的发票、养护记录、市场价格信息等，以证明果树的实际价值。

2. 损失的具体情况：

   • 果树被挖死的原因是什么？是人为破坏还是自然灾害？如果是人为破坏，那么破坏者的行为是否构成侵权？这些因素都会影响赔偿金额的确定。
   • 如果破坏者的行为构成侵权，那么您有权要求其赔偿因侵权行为造成的全部损失，包括果树的直接损失和间接损失（如因果树死亡导致的未来收益减少）。

3. 赔偿的计算方法：

   • 直接损失：通常可以通过计算果树的种植成本、养护成本以及已投入但未收回的预期收益来确定。例如，如果您为每颗果树投入了100元的种植和养护成本，且预期每颗果树每年能产生50元的收益，但果树在种植后的第二年被挖死，那么每颗果树的直接损失就是100元（种植和养护成本）+ 50元（预期收益损失，假设按一年计算）= 150元。43颗果树的直接损失就是150元/颗 × 43颗 = 6450元。
   • 间接损失：如果果树被挖死导致了您其他方面的损失，如因需要重新种植而产生的额外费用、因果树死亡导致的土地闲置损失等，这些也应纳入赔偿范围。但间接损失的计算可能更为复杂，需要具体分析。
   • 公式总结：赔偿金额 = 直接损失（种植成本 + 养护成本 + 预期收益损失） + 间接损失（如有）。

4. 法律程序与证据收集：

   • 在确定赔偿金额后，您需要通过法律程序来维护自己的权益。这通常包括向侵权者发出索赔通知、协商赔偿事宜、提起民事诉讼等步骤。
   • 在整个过程中，证据的收集至关重要。您需要保留好与果树种植、养护、预期收益等相关的所有证据，以便在需要时提供给法院或调解机构。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果果树被挖死是由于政府行为（如征地、拆迁等）导致的，那么赔偿标准可能有所不同。在这种情况下，您需要了解并遵循相关的法律法规和政策规定。
   • 如果果树被挖死是由于自然灾害等不可抗力因素导致的，那么您可能无法获得赔偿。但您可以考虑向相关部门申请灾害救助或补贴。

综上所述，赔偿金额的具体数额需要您根据实际情况进行计算，并收集相关证据来支持您的索赔请求。如果您在计算过程中遇到困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。