结论：在小区院内没有监控且车辆被刮的情况下，责任的承担需根据具体情况综合判断，可能涉及侵权人、物业服务企业以及车主自身保险等多个方面。
详细分析：
寻找侵权人：
- 首要任务是尝试通过各种途径找到直接刮车的侵权人。这包括询问小区保安、周边目击证人，以及查看附近店铺或其他私人摄像头是否记录到相关情况。
- 一旦确定侵权人，可与其协商赔偿事宜；若协商不成，可向法院提起民事诉讼，要求其承担车辆维修等损失。
物业服务企业的责任：
- 根据《物业管理条例》及《民法典》的相关规定，物业服务企业有义务对小区公共区域进行管理、维护，这包括监控设备的正常运行与维护。
- 若物业未能按照合同约定及时维修、保养监控设备，导致监控无法正常使用，进而难以找到刮车责任人，或者物业未能履行安全保障义务（如未安排足够的安保人员巡逻等），物业需承担相应的违约或补充赔偿责任。
- 具体判断标准：需考察物业合同中关于监控设备维护的具体条款，以及物业在实际操作中是否尽到了合理的注意和管理义务。
自身保险理赔：
- 如果车主购买了汽车保险（如车损险），可以向保险公司报案申请理赔。
- 保险公司会根据保险合同约定进行定损和赔偿，但需注意自行理赔可能影响次年保费。车主在报案时应提供详细的车辆损失情况、事故现场照片等证据。
维权途径与步骤：
与物业协商：
- 首先尝试与物业公司协商解决，提供车辆被刮的证据及监控缺失的事实。
- 双方应就赔偿金额、方式等达成一致意见，并签订书面协议以避免后续纠纷。
保留证据并报警：
- 立即拍摄现场照片，包括车辆刮痕、周围环境及监控设备状态（如缺失或损坏）。
- 及时拨打122报警电话，请求警方现场勘查并收集证据。警方出具的事故认定书将作为后续维权的重要依据。
投诉举报：
- 若协商无果，可向县级以上地方人民政府房地产行政主管部门投诉物业公司的行为。
- 相关部门将依法处理投诉，并督促物业公司履行职责。车主在投诉时应提供详细的证据材料以支持其主张。
法律诉讼：
- 若以上途径均无法解决问题，可向人民法院提起诉讼。
- 准备充分的证据材料，包括车辆损失证明、监控缺失证明、与物业的协商记录等，以证明物业公司的过错及自身损失。
联系保险公司：
- 如已投保，应在24小时内向保险公司报案。
- 配合保险公司进行现场查勘，提交索赔单证，并按照保险公司的要求提供其他必要材料。
建议：
- 在处理此类事件时，车主应保持冷静、理性应对，避免与物业或侵权人发生不必要的冲突。
- 车主应定期检查车辆状况，及时发现并处理潜在的安全隐患。
- 在购买汽车保险时，车主应充分考虑相关风险，选择适合自己的保险产品，以便在类似情况下能够及时获得赔偿。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。