结论前置：开车碰到人后选择私了，为防止以后被讹钱，你可以从签订书面协议、保留证据、及时报警并通知保险公司这几个方面来着手处理。

1. 签订书面协议：

   • 法律背景：在私了的情况下，双方应当签订一份书面协议，明确事故的责任划分、赔偿金额、支付方式以及后续处理等事项。这份协议是双方自愿达成的，具有法律效力，可以在一定程度上保障双方的权益。
   • 具体建议：协议内容应详细、明确，包括事故发生的时间、地点、经过，双方的身份信息，责任划分，赔偿项目（如医疗费、误工费、营养费等）及金额，支付方式和时间，以及双方对后续处理的约定等。协议最好由双方签字并按手印，以确保其真实性。

2. 保留证据：

   • 法律背景：在交通事故中，证据是认定事故责任和赔偿金额的关键。即使选择了私了，你也应当保留好相关证据，以备不时之需。
   • 具体建议：你可以拍摄事故现场的照片和视频，记录事故发生的经过和现场情况；收集对方的身份证、驾驶证、行驶证等证件的复印件或照片；保留好医疗费用发票、诊断证明、用药清单等医疗证据；如果对方有误工损失，还可以要求对方提供收入证明或工资单等证据。

3. 及时报警并通知保险公司：

   • 法律背景：虽然选择了私了，但及时报警并通知保险公司仍然是一个明智的选择。警方可以出具事故认定书，明确事故责任；保险公司则可以根据事故认定书和保险合同进行理赔。
   • 具体建议：在事故发生后，你应当立即报警并通知保险公司。即使双方已经达成了私了协议，也应当告知警方和保险公司相关情况，并保留好报警记录和保险公司的出险记录。这样，在后续如果出现问题时，你可以有据可查。

额外提醒：

• 在私了过程中，你要保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。如果对方提出不合理的要求或威胁，你应当立即报警并寻求法律帮助。
• 私了并不意味着你可以完全摆脱法律责任。如果后续发现对方存在欺诈行为或事故责任划分存在争议，你仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。

可能后果分析：

• 如果你没有签订书面协议或保留好相关证据，后续如果对方反悔或提出不合理的要求，你可能会面临举证困难的问题，从而难以维护自己的权益。
• 如果你没有及时报警并通知保险公司，后续如果事故责任划分存在争议或对方提出索赔要求，你可能会因为缺乏警方和保险公司的支持而陷入被动局面。

总之，开车碰到人后选择私了需要谨慎处理。通过签订书面协议、保留证据、及时报警并通知保险公司等措施，你可以在一定程度上降低被讹钱的风险。如果后续有任何问题或需要进一步的法律帮助，你可以直接向我咨询。