当超市被查出销售过期商品时，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，超市将面临一系列严格的处罚措施，同时消费者也享有相应的权益保护。以下是对此问题的详细解答：
对超市（生产经营主体）的处罚
没收违法所得和违法生产经营的食品：
- 超市因销售过期商品所获得的全部收入将被视为违法所得，并依法予以没收。
- 同时，尚未售出的过期商品也将被市场监督管理部门扣押或销毁，以防止其继续流入市场，危害消费者健康。
罚款：
- 若过期商品的货值金额不足一万元，超市将面临五万元以上十万元以下的罚款。
- 若货值金额一万元以上，罚款金额则为货值金额的十倍至二十倍。例如，若过期商品货值为两万元，罚款将在二十万元至四十万元之间。罚款数额会综合考虑过期商品的种类、数量、销售金额及违规情节等因素。
责令停业整顿：
- 若超市的违规行为严重或多次被查出存在过期商品等问题，市场监督管理部门可能会责令其停业整顿，进行内部整改，以确保问题得到彻底解决。
吊销许可证或营业执照：
- 在极端情况下，如超市违规行为特别严重或屡教不改，市场监督管理部门有权吊销其食品经营许可证或营业执照，即取消其经营资格，作为对严重违规行为的最终惩罚。
对超市负责人及其他直接责任人员的处罚
- 若超市的违法行为导致食品安全事故或其他严重情节，相关主管人员及直接责任人员将受到处罚，包括但不限于在一定期限内不得从事食品生产经营管理工作或担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。
消费者权益保护
退款权利：
- 消费者购买到过期商品后，有权要求超市退还所支付的价款。
赔偿权利：
- 消费者除要求赔偿损失外，还可向超市要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。例如，消费者购买了价值50元的过期食品，超市除需退还50元价款外，还需支付1000元赔偿金。
免予处罚情形与建议
- 免予处罚：若食品经营者履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，可以免予处罚，但过期食品仍将被没收。若造成损害，需依法承担赔偿责任。
- 建议：作为超市经营者，应严格遵守相关法律法规，建立完善的进货查验制度，定期检查库存，及时发现并处理过期商品。同时，加强员工培训，提高员工对食品安全的认识和重视程度，建立自查自纠机制，以避免不必要的法律风险和损失。
法律适用与咨询
- 具体的法律条款可能因地区而异，建议超市经营者查阅所在地的相关法律法规或咨询当地的食品安全监管部门、市场监督管理部门以获取更准确的处罚措施和法律程序信息。
- 消费者在遇到此类问题时，可考虑寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。
综上所述，超市销售过期商品将面临严格的法律处罚，而消费者则享有充分的权益保护。双方都应了解相关法律知识，以确保自身行为的合法性和权益的保障。