行政单位退休人员能否担任加油站法人，需分情况讨论，核心在于是否违反公务员法及相关行业管理规定，具体分析如下：

1. 若退休前属于公务员序列
   根据《公务员法》第107条，公务员离职或退休后三年内，不得在与原工作业务直接相关的企业或其他营利性组织中任职，且不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。加油站属于涉及公共安全的特种行业，若退休人员原任职务与能源、市场监管、安全生产等直接相关，则可能被认定为“直接相关领域”，三年内禁止担任法人；若原职务与加油站业务无直接关联（如文职、后勤等），则不受此限制。

2. 若退休前属于事业单位或国有企业人员
   事业单位人员退休后一般无类似公务员的“三年禁业期”限制，但需遵守《企业国有资产法》及行业监管规定。例如，若原单位对加油站行业有特殊管理要求（如中石油、中石化系统内人员），可能通过内部规定限制退休人员任职；若无特殊规定，则可担任法人。
   国有企业人员退休后，若未涉及竞业禁止协议或保密义务，通常可自由任职，但需确保加油站经营合法合规。

3. 行业特殊要求
   加油站属于危险化学品经营单位，需取得《危险化学品经营许可证》及《成品油零售经营批准证书》。根据《危险化学品安全管理条例》，法人需具备安全生产管理能力，且无不良记录。退休人员若因年龄、健康状况或专业能力不符合审批要求（如缺乏安全工程师资格），可能被拒绝担任法人。

建议行动：

• 核实退休人员原单位性质及职务，判断是否适用公务员禁业期；
  
• 咨询当地商务部门及应急管理局，确认加油站法人资质的具体要求；
  
• 若涉及原单位竞业限制，需签署书面豁免协议或等待禁业期届满。
  

如有进一步细节（如原职务、加油站类型等），可继续向我咨询以精准评估风险。