结论：第三方贷7万收取服务费2.09万是否合法，不能一概而论，需结合具体服务内容、合同约定以及相关法律法规综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 服务费合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关金融法规，贷款服务费本身并非绝对禁止，但必须遵循公平、自愿、诚实信用的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 服务费的收取应当与提供的服务内容、质量、成本等相匹配，不得存在显失公平或欺诈的情形。

2. 服务费比例合理性：

   • 在您的情况下，服务费高达贷款本金的近30%（2.09万/7万），这一比例是否合理需结合市场常规、服务内容复杂度及成本等因素综合考量。
   • 计算公式：服务费比例 = 服务费金额 / 贷款本金 × 100% = 2.09万 / 7万 × 100% ≈ 29.86%
   • 通常，贷款服务费的比例会远低于这一水平，因此，如此高的服务费比例可能引发对其合理性的质疑。

3. 合同约定与知情权：

   • 关键在于您与第三方之间是否签订了书面合同，且合同中是否明确约定了服务费的金额、支付方式、服务内容等条款。
   • 如果合同中有明确约定，且您在签订合同时已充分了解并同意这些条款，那么服务费的收取在合同层面可能是合法的。
   • 但如果合同存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，或者第三方未履行充分告知义务，您有权主张合同无效或撤销，并要求返还部分或全部服务费。

4. 法律法规限制：

   • 需注意，某些地区或特定类型的贷款可能受到更严格的监管，对服务费的收取有明确的上限或禁止性规定。
   • 如果第三方的行为违反了这些法律法规，那么其收取服务费的行为就是违法的，您有权向相关部门投诉或寻求法律救济。

5. 建议行动：

   • 审查合同：仔细审查您与第三方签订的合同，特别是关于服务费的条款，确保自己完全理解并同意这些条款。
   • 咨询专业意见：如果您对合同条款或服务费的合理性存在疑问，建议咨询专业律师或金融监管机构，以获取更具体的法律建议。
   • 协商或投诉：如果认为服务费过高或存在不合法情形，您可以尝试与第三方协商降低服务费或解除合同；如果协商无果，可以向当地金融监管机构投诉或寻求法律救济。

总结：第三方贷7万收取服务费2.09万是否合法，需结合具体服务内容、合同约定以及相关法律法规综合判断。如果您对此存在疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。