针对您提出的“国家对于乱收电费的房东怎么处理”这一问题，我可以明确地告诉您，房东乱收电费是违反国家相关法律法规的行为，租户完全有权通过一系列合法途径来维护自己的权益。

一、法律依据

首先，我们来看看相关的法律依据。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果租赁合同中明确约定了水电费的收费标准，房东超出这个标准收费就构成了违约，需要承担相应的违约责任。同时，《中华人民共和国电力法》也明确规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用，房东自行提高电价收费显然违反了这一规定。此外，《城市供水条例》也对城市供水价格有明确规定，房东随意提高水价同样是不被允许的。

二、处理方式

面对房东乱收电费的情况，租户可以采取以下几种处理方式：

1. 协商解决： 租户首先可以尝试与房东进行友好沟通，指出其收费行为不符合合同约定或相关法规，要求房东按照正确的标准收费，并退还之前多收的费用。这种方式既简单又直接，有助于维护良好的租赁关系。

2. 向相关部门投诉： 如果协商无果，租户可以向当地的物价部门、电力部门或供水部门进行投诉。这些部门有权对房东的收费行为进行调查和监管，一旦发现房东存在乱收费行为，将会依法进行处理，包括警告、责令返还违法收取的费用，并可能处以罚款。

3. 法律途径： 如果投诉仍然无法解决问题，租户还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，租户可以向人民法院提起民事诉讼，提供租赁合同、水电费缴费凭证等证据，证明房东乱收费的事实及造成的损失，要求法院判决房东退还多收的水电费并承担违约责任。在诉讼过程中，租户还可以考虑发送律师函作为前期手段，以法律威慑力促使房东解决问题。

三、预防措施

为了避免类似问题的发生，租户在签订房屋租赁合同时就应该明确水电费的计算方式和标准，并在合同中详细约定。同时，租户还应定期查看自己的用电量和用水量，与房东提供的数据进行核对，确保数据的准确性。这样一旦发现房东存在乱收费行为，租户就能迅速采取措施维护自己的权益。

综上所述，国家对于乱收电费的房东有明确的法律法规进行约束和处罚。租户在面对这种情况时，应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。希望这些信息能对您有所帮助。