核心结论：租地建的养殖场15年到期后，地上建筑物的处理方式主要取决于租赁合同中的约定、双方协商结果以及相关法律规定。以下是具体分析：

1. 合同有约定，从约定
   如果租赁合同中明确约定了租赁期满后地上建筑物的归属或处理方式（例如归出租方所有、由承租方拆除恢复原状、或按一定比例折价补偿等），则双方应按照合同约定执行。这是处理此类问题的首要依据。

2. 合同无约定，协商处理
   若合同未对地上建筑物作出明确约定，双方应首先尝试协商解决。协商时需考虑建筑物的实际价值、使用年限、折旧情况以及双方对建筑物的贡献等因素，以达成公平合理的处理方案。

3. 协商不成，依法处理
   若协商无果，则需根据相关法律规定处理。根据《民法典》及相关司法解释，租赁期满后，承租方在租赁土地上建设的建筑物通常视为承租方的投资，但因其附着于出租方的土地上，可能面临以下处理方式：

   • 建筑物归出租方所有：若建筑物无法与土地分离或分离会显著降低其价值，且承租方未在租赁期内通过合法方式主张权利，则建筑物可能归出租方所有，但出租方应给予承租方适当补偿。
     
   • 承租方拆除并恢复原状：若建筑物可拆除且拆除后不影响土地使用，承租方可能需在租赁期满后自行拆除并恢复土地原状。
     
   • 折价补偿或共同协商处理：双方也可根据建筑物的实际价值，协商由出租方折价补偿承租方，或通过其他方式处理。

4. 特殊情况处理

   • 租赁合同被认定无效或被撤销：若租赁合同因违反法律、行政法规的强制性规定或存在欺诈、胁迫等情形被认定无效或被撤销，则地上建筑物的处理需根据合同无效或被撤销的后果及双方过错程度，依法进行分配或赔偿。
     
   • 政府征收或拆迁：若租赁期内遇政府征收或拆迁，地上建筑物的补偿款通常根据征收补偿方案及双方约定进行分配。若合同无约定，则可能根据建筑物的实际归属及双方贡献进行协商或诉讼解决。

建议：为避免纠纷，建议在签订租赁合同时，明确约定租赁期满后地上建筑物的归属、处理方式及补偿标准。若合同已到期且未约定，建议双方尽快协商并签订补充协议，或寻求法律途径解决。如有具体法律问题，可直接向我咨询。