结论：农村旱地互换协议书若写明用于建房，而当时该地块尚未规划为建设用地，协议书的效力需分情况讨论，不能一概而论。

1. 协议书内容违反法律强制性规定的情形

根据《土地管理法》的相关规定，农村土地的使用需严格遵循土地利用总体规划，未经依法批准不得将农用地转为建设用地。若互换协议中明确约定将旱地（属于农用地）用于建房，而该地块在当时并未依法变更为建设用地，则该约定可能因违反法律强制性规定而无效。但需注意，协议书的部分条款无效，并不必然导致整个协议无效。如果协议中除建房用途外，其他条款（如互换期限、互换方式、双方权利义务等）不违反法律强制性规定，且双方已实际履行，则其他条款仍可能有效。

2. 协议书内容未违反法律强制性规定的情形

如果协议书虽然写明用于建房，但双方在实际履行过程中并未实施建房行为，或者建房行为得到了后续的土地规划调整和审批，使得该地块最终符合建设用地条件，则协议书可能因实际履行情况的变化而有效。此外，如果双方在协议中约定了“待土地规划调整为建设用地后再行建房”等条件，且该条件最终成就，则协议书亦可能有效。

3. 协议书效力的其他考量因素

• 双方真实意思表示：协议书的效力还取决于双方签订时的真实意思表示。如果双方明知该地块为农用地且无法用于建房，但仍签订协议并约定建房用途，则可能构成恶意串通损害国家利益或集体利益，协议书无效。
• 实际履行情况：如果双方已按照协议书约定实际履行了互换行为，且未因建房用途而引发纠纷或受到行政处罚，则可能视为双方对协议书内容的认可，协议书有效。
• 行政审批与规划调整：如果后续该地块经依法批准变更为建设用地，且双方建房行为符合相关规划要求，则协议书可能因符合法律条件而有效。

4. 法律建议

• 审查协议书内容：建议双方仔细审查协议书内容，特别是关于土地用途的约定，确保不违反法律强制性规定。
• 咨询当地土地管理部门：在签订协议书前，建议咨询当地土地管理部门或规划部门，了解该地块的土地利用规划和审批要求。
• 完善协议书条款：如果双方确实希望互换土地用于建房，建议在协议书中明确约定“待土地规划调整为建设用地并经依法批准后再行建房”等条件，以降低法律风险。
• 及时办理审批手续：如果双方已实际履行互换行为并计划建房，建议及时办理土地用途变更审批和建设规划审批手续，确保建房行为合法合规。

最后，农村旱地互换协议书的效力需根据具体情况进行判断。如果您对此有进一步疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。