结论前置：劳动法确实规定了每日工作时间不超过八小时，这是保障劳动者休息权益的重要制度。以下是对这一问题的详细解答：

1. 基本工时制度：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家明确实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。不过，后经国务院修订，职工每日工作8小时，每周工作40小时，即每日工作8小时，每周工作5天，成为了更普遍的标准。
   • 每周休息时间：同法第三十八条规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日，这是保障劳动者身心健康和恢复体力的重要措施。

2. 加班与补偿：

   • 加班限制：依据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；特殊情况下，在保障劳动者身体健康的前提下，每日延长不得超过三小时，每月累计不得超过三十六小时。这一规定限制了用人单位随意延长工作时间的可能性，保护了劳动者的权益。
   • 加班补偿：根据同法第四十四条，加班工资支付标准如下：
     • 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；
     • 休息日安排工作且不能补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；
     • 法定休假日安排工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。

3. 特殊情况下的工时制度：

   • 不定时工作制：适用于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等因工作性质无法按标准时间衡量的职工。这些职工的工作时间不受固定时数限制，但需经劳动行政部门批准，以确保其合理性和合法性。
   • 综合计算工时工作制：针对生产特点不能实行标准工时制的企业，可以周、月、季、年为周期综合计算工作时间，但平均日工作时间和周工作时间应与法定标准基本相同，并需经劳动行政部门批准。这一制度为那些因生产特点需要连续作业或受季节及自然条件限制的企业提供了灵活性。

4. 执行与监督：

   • 尽管法律规定明确，但实际执行中仍存在不足。劳动监察部门应加强对企业执行工时制度的监督，确保劳动者的合法权益得到有效保障。
   • 劳动者若发现用人单位违反八小时工作制及相关规定，侵害自身权益，应及时向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等途径维权。作为劳动者，你有权了解自己的工作时间和加班情况，并要求用人单位按照法律规定支付加班工资。

总结与建议：八小时工作制是劳动法对劳动者休息权利的重要保障。作为劳动者，你应了解自己的工作时间和加班情况，并要求用人单位遵守相关规定。如果用人单位违反规定，你有权向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。如果你有任何关于劳动工伤或公司事务的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。