结论：离职急辞公司扣钱是否合法，并非一概而论，而是需要根据具体情况和相关法律规定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、合法扣工资的情形
造成经济损失的赔偿：
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 实际情况：如果您急辞工导致工作交接不畅、业务延误等，给公司造成了直接且可量化的经济损失，公司有权依法扣除相应工资作为赔偿。例如，您负责的项目因您的突然离职而无法按时完成，导致公司损失了合同约定的违约金或客户赔偿金，公司可以要求您承担部分或全部损失。
有合法规章制度的依据：
- 法律依据：公司的规章制度若明确规定急辞职需扣工资，且该规定不违反法律法规及公序良俗，并已向您公示或告知，则在符合规定的情形下扣工资可能是合法的。
- 实际情况：公司应确保规章制度的合理性、合法性，并履行公示或告知义务。在您违反相关规定时，公司可依据规章制度扣除相应工资。例如，公司规章制度中明确规定，员工急辞职需提前一个月通知，否则将扣除当月工资的20%作为违约金，且该规定已向您公示或告知，那么在您未提前通知的情况下，公司扣除工资可能是合法的。
二、不合法扣工资的情形
无合法依据或规定不合理：
- 若公司未事先规定或规定不合理，如规章制度未经公示、内容违法等，则扣工资行为通常不合法。
- 若急辞职是因公司存在过错（如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险等）导致您被迫离职，此时扣工资也不合法。
未造成经济损失：
- 若您的急辞职行为并未给公司造成实际经济损失，或者公司无法证明有经济损失，则无权擅自扣除您工资。例如，您虽然急辞职，但已妥善完成工作交接，且未对公司业务造成任何影响，公司则无权扣除您工资。
三、您的权益保护
协商与投诉：
- 您在遭遇不合理扣工资时，首先应与公司协商解决。若协商无果，可向当地劳动保障监察机构投诉举报，以维护自己的合法权益。
申请仲裁与诉讼：
- 如协商和投诉均未能解决问题，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在一定条件下，您还可直接向法院提起诉讼，要求公司支付被克扣的工资及相应的经济补偿。
总结与建议：离职急辞公司扣工资的合法性取决于具体情况和法律规定。您在急辞职时，应尽量履行告知义务，并与公司协商处理好相关事宜，以避免不必要的纠纷。同时，公司也应依法行事，不得随意克扣您工资。如遇争议，双方应首先尝试协商解决；协商不成时，您可通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。