劳动者和用人单位双方协商一致终止合同，这一规定主要依据的是《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条。以下是对此问题的详细解析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条：
   • 法条内容：用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
   • 解读：此条款明确规定了用人单位与劳动者在平等、自愿的基础上，可以通过协商一致的方式解除劳动合同。这是双方意思自治的体现，也是劳动合同解除的一种常见方式。

二、协商一致解除合同的要点

1. 协商原则：

   • 双方应遵循平等、自愿、协商一致的原则，不得强迫对方接受不合理的条件。
   • 协商过程中应诚实信用地告知相关情况，避免存在欺诈、胁迫等违法情形，否则解除行为可能无效。

2. 经济补偿：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条的规定，如果用人单位提出并协商一致解除劳动合同，用人单位需按法律规定支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。但具体计算方式还需根据劳动者的月工资水平以及当地的相关规定来确定。

3. 书面确认：

   • 双方达成一致意见后，应进行书面确认，明确解除的时间、条件、经济补偿等内容。这有助于预防后续纠纷，确保双方的权益得到有效保障。

三、实际操作建议

1. 提出协商意向：

   • 任一方均可主动发起协商，需明确表达解除合同意愿及初步条件（如经济补偿方案）。

2. 签订书面协议：

   • 协议内容必须包含双方基本信息、解除合同日期、经济补偿金额及支付方式、工作交接安排等关键条款。
   • 示例模板（简化版）：

     
     劳动合同解除协议书
     甲方（用人单位）：XXX公司
     乙方（劳动者）：张三
     经协商一致，自XX年X月X日起解除劳动关系。甲方支付经济补偿金人民币X万元，于X日内转账至乙方账户。双方确认无其他争议。
     

3. 办理离职手续：

   • 包括工作交接、归还财物、社保转移等事项，确保离职过程平稳有序。

四、特殊情形说明

• 在特定情况下（如劳动者患病不能从事工作、不能胜任工作等），用人单位虽可与劳动者协商解除合同，但需严格遵守法律规定的程序和条件，否则可能面临法律风险。

总结：劳动者和用人单位双方协商一致终止合同，是劳动合同法律关系中的一项重要制度。在实际操作中，双方应严格遵守相关法律法规，确保解除过程的合法性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。