针对您提出的“离职不给离职单怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。首先，我要明确告诉您，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，向劳动者出具离职证明是法定义务。

具体来说，《劳动合同法》第五十条明确规定：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。”这意味着，一旦您与用人单位的劳动关系解除或终止，用人单位就有责任立即为您提供离职证明。

如果用人单位故意拖延或拒绝出具离职证明，这不仅是违反了法律规定，还可能对您的再就业造成不利影响。根据《劳动合同法》第八十九条：“用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”

因此，面对这种情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您需要离职证明的需求，并询问他们拒绝出具的原因。有时候，这可能只是一个误解或疏忽，通过沟通可以迅速解决问题。

2. 书面要求出具离职证明：如果沟通无果，您可以向用人单位发送一份书面要求，明确指出根据《劳动合同法》的规定，他们有义务在解除或终止劳动合同时出具离职证明，并要求他们在一定期限内（如一周内）提供。

3. 向劳动行政部门投诉：如果用人单位仍然拒绝出具离职证明，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。劳动行政部门有权责令用人单位改正，并可能对用人单位进行处罚。

4. 寻求法律援助：如果用人单位的行为给您造成了实际损失（如无法及时找到新工作导致的工资损失），您还可以考虑寻求法律援助，通过法律途径要求用人单位承担赔偿责任。

总之，面对用人单位拒绝出具离职证明的情况，您不必过于担心或焦虑。通过合理的沟通和法律途径，您完全有能力维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。