家长有权要求酒吧配合带离未成年人，且在合理范围内可以录像作为证据留存。以下是具体分析：

1. 家长要求酒吧配合带离孩子的法律依据与合理性
   根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十八条，营业性歌舞娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所，不得允许未成年人进入。若酒吧违反规定接纳未成年人，家长作为监护人，有权要求酒吧配合带离孩子。酒吧有义务立即配合，否则可能面临行政处罚（如警告、罚款、停业整顿等）。若酒吧拒绝配合，家长可向公安机关报案或向文化市场综合执法部门举报。

2. 家长录像的合法性及注意事项
   家长在带离孩子过程中录像，属于为维护自身合法权益（如证明酒吧违规、记录带离过程）而进行的取证行为，通常具有合法性。但需注意以下边界：

   • 场所隐私限制：若酒吧明确禁止录像（如张贴“禁止拍摄”标识），且录像内容涉及其他顾客隐私或酒吧内部经营信息（如监控画面、商业秘密），可能引发侵权纠纷。此时建议优先通过口头交涉、报警等方式解决，避免直接录像。
     
   • 录像内容范围：录像应仅聚焦于带离孩子的必要过程（如与酒吧工作人员沟通、孩子在场情况），避免拍摄无关人员或敏感信息。若酒吧无禁止录像标识，且录像内容不侵犯他人权益，家长可放心取证。
     

3. 操作建议

   • 现场沟通：家长到达酒吧后，应首先向工作人员出示孩子身份证明（如户口本、身份证），明确要求配合带离，并说明法律依据。
     
   • 录像取证：若酒吧无禁止录像标识，可开启手机录像功能，记录带离过程（如工作人员态度、孩子状态等），作为后续维权证据。
     
   • 保留证据：若酒吧拒绝配合，立即拨打110报警，并保存好现场照片、录像、沟通记录等证据，以便后续投诉或诉讼。
     

总结：家长有权要求酒吧配合带离未成年人，且在酒吧无禁止录像标识、录像内容不侵犯他人权益的前提下，可录像取证。若遇阻碍，应及时报警并保留证据。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。