在申请骑车罚款的行政复议时，“被申请人”应填写作出具体行政行为的交警部门，而“被申请人和申请人”中的“申请人”则应填写你本人。以下是详细解释：

1. 被申请人的确定：

   • 当你对骑车罚款的行政处罚决定不服，准备申请行政复议时，首先需要明确的是“被申请人”是谁。
   • 根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，被申请人通常是作出具体行政行为的行政机关。
   • 在骑车罚款的情境中，具体行政行为（即罚款决定）通常是由交警部门作出的。因此，被申请人应填写为作出罚款决定的交警部门，如“XX市公安局交通警察支队XX大队”。

2. 申请人的填写：

   • 申请人则是提出行政复议申请的一方，即你本人。
   • 在填写行政复议申请书时，申请人部分应填写你的个人信息，包括姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式等。

3. 注意事项：

   • 确保被申请人的名称准确无误，以免因名称错误导致复议申请被驳回或延误处理。
   • 在填写申请书时，除了明确被申请人和申请人外，还应详细陈述复议请求、事实和理由，并提供相关证据材料。
   • 行政复议申请书应按照规定的格式和要求填写，并可以在法律援助机构或律师的帮助下进行撰写，以确保申请书的合法性和有效性。