结论：侵占一分耕田砌石是否违法，需根据具体情况判断，若涉及非法占用农用地或侵犯他人土地使用权，则可能构成违法。

分析如下：

1. 土地性质与用途：

   • 首先，需要明确该一分耕田的土地性质。根据《中华人民共和国土地管理法》，土地分为农用地、建设用地和未利用地。若该耕田属于农用地，且未经依法批准擅自改变用途用于非农业建设（如砌石建房等），则可能违反土地管理法规。
   • 农用地是用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地等。非法占用农用地进行非农业建设，会破坏土地资源，影响农业生产，因此受到法律的严格限制。

2. 土地使用权归属：

   • 其次，需要确定该耕田的土地使用权归属。若砌石行为侵犯了他人的土地使用权，即未经土地使用权人同意，擅自在其土地上砌石，则构成侵权行为。
   • 土地使用权是依法对土地进行占有、使用和收益的权利。侵犯他人土地使用权，需要承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。

3. 具体行为分析：

   • 若砌石行为是在自己合法拥有的土地上进行，且未改变土地用途或侵犯他人权益，则一般不构成违法。
   • 若砌石行为是在他人土地上进行，或虽在自己土地上进行但改变了土地用途（如将耕地变为建设用地），则可能构成违法。此时，可能面临土地管理部门的行政处罚，如责令限期改正、罚款等；若情节严重，还可能构成犯罪，如非法占用农用地罪。

法律建议：

• 在进行任何土地利用行为前，应先了解土地的性质和用途，确保行为符合法律法规的规定。
• 若需改变土地用途或进行非农业建设，应依法办理相关审批手续，获得土地管理部门的批准。
• 若发现他人侵占自己的土地或改变土地用途，应及时向土地管理部门举报或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 若砌石行为构成违法，可能面临土地管理部门的行政处罚，如责令限期改正、恢复原状、罚款等。
• 若情节严重，构成犯罪的，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。