结论：父母将所有财产给小儿子并同意由其赡养，这一行为本身并不直接违法，但可能引发一系列法律问题和家庭纠纷，需要从多个角度进行考量。
详细分析：
财产分配的自由性：
- 父母作为财产的所有者，有权根据自己的意愿对财产进行分配。他们可以选择将财产赠与给某一个或多个子女，这是他们的财产处分权。因此，从财产分配的角度来看，父母将所有财产给小儿子并不违法。
赡养义务的法定性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因父母的财产分配而免除。即使父母将所有财产给了小儿子，其他子女仍然需要承担赡养父母的义务。如果其他子女不履行赡养义务，父母有权要求他们支付赡养费。
潜在的家庭纠纷：
- 父母将所有财产给小儿子并同意由其赡养，可能引发其他子女的不满和争议。这种分配方式可能被视为不公平，导致家庭关系紧张甚至破裂。在极端情况下，其他子女可能会通过法律途径来争取自己的权益，如提起诉讼要求重新分配财产或确认赡养义务。
对小儿子的影响：
- 小儿子虽然获得了父母的全部财产，但也承担了赡养父母的全部责任。如果小儿子无法履行这一责任，或者父母对小儿子的赡养行为不满意，都可能引发新的纠纷。此外，如果小儿子在获得财产后出现意外情况（如死亡、破产等），父母的赡养问题可能会变得更加复杂。
法律建议：
- 明确财产分配和赡养协议：如果父母确实希望将所有财产给小儿子并由其赡养，建议父母与其他子女进行充分沟通，并签订书面协议明确财产分配和赡养义务。这样可以减少潜在的纠纷和争议。
- 考虑其他子女的权益：父母在分配财产时，应充分考虑其他子女的权益和感受。可以通过其他方式（如设立信托、购买保险等）来保障其他子女的利益，避免家庭关系因财产分配而破裂。
- 咨询专业律师：在涉及财产分配和赡养问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，帮助父母和其他子女制定合理的财产分配和赡养方案。
可能后果：
- 如果父母未与其他子女充分沟通并签订书面协议，可能导致家庭关系紧张甚至破裂。
- 如果其他子女认为财产分配不公平或拒绝履行赡养义务，父母可能需要通过法律途径来维护自己的权益。
- 如果小儿子无法履行赡养义务或出现意外情况，父母的赡养问题可能会变得更加复杂和棘手。
总之，父母将所有财产给小儿子并同意由其赡养是一个复杂的问题，需要从多个角度进行考量。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。