结论：在诈骗几千块钱且已经退款的情况下，对方撤案并不意味着案件就此终结，是否能够真正撤案还需看案件所处的阶段以及公安机关或检察机关的决定。以下从不同角度为你详细分析：
一、案件所处的阶段对撤案的影响
侦查阶段：
- 如果案件尚处于公安机关的侦查阶段，且诈骗金额较小（如几千元），同时你已经退还了诈骗所得，对方也表示谅解并申请撤案，那么公安机关在综合考虑案件情况后，有可能会作出撤销案件的决定。但这一决定并非绝对，因为公安机关还需根据案件的具体事实、证据以及社会危害性等因素进行综合判断。
审查起诉阶段：
- 如果案件已经进入检察机关的审查起诉阶段，此时撤案的难度会相对较大。因为检察机关在审查案件时，会严格依据法律规定和案件事实来决定是否提起公诉。即使你已经退还了诈骗所得，且对方表示谅解，检察机关仍可能认为案件具有社会危害性，需要提起公诉以维护社会秩序和公平正义。
审判阶段：
- 如果案件已经进入审判阶段，那么撤案的可能性就更小了。因为此时法院已经对案件进行了审理，并可能已经作出了判决。即使你想要撤案，也需要经过法院的审查和同意，这在实际操作中是非常困难的。
二、撤案的法律程序与要求
- 撤案申请：对方需要向公安机关或检察机关提出撤案申请，并说明撤案的理由和依据。
- 审查决定：公安机关或检察机关在收到撤案申请后，会依法进行审查，并根据案件情况作出是否撤案的决定。
- 通知义务：如果决定撤案，公安机关或检察机关会通知你及相关当事人；如果决定不撤案，也会告知你并说明理由。
三、你的权利与义务
- 权利：你有权了解案件的进展情况，包括是否撤案的决定。如果对撤案决定有异议，你可以依法提出申诉或控告。
- 义务：你需要配合公安机关或检察机关的调查工作，如实提供证据和陈述事实。同时，你也需要遵守法律规定，不得再次实施违法行为。
四、可能的法律后果
- 如果撤案：你将不再面临刑事指控和刑罚，但可能仍需承担一定的民事责任，如赔偿对方因诈骗行为所遭受的损失（如果尚未完全赔偿）。
- 如果不撤案：你将面临刑事指控和可能的刑罚，如拘役、有期徒刑等。同时，你还可能需要承担民事赔偿责任。
建议：
- 积极沟通：与对方保持沟通，了解其撤案的真实意图和期望，尽量达成和解以减轻法律后果。
- 配合调查：积极配合公安机关或检察机关的调查工作，如实提供证据和陈述事实，以争取从轻处理。
- 寻求法律帮助：如果你对案件的处理有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。