针对您描述的情况，首先明确结论：在没有直接证据证明商家承诺电瓶车为新车的情况下，维权确实存在一定难度，但您仍可通过一些途径尝试解决纠纷。以下是从不同角度为您分析并提供的一些建议：
一、法律背景与证据规则
在合同纠纷中，证据是维护自身权益的关键。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。这意味着，如果您主张商家承诺电瓶车为新车，就需要提供相应的证据来支持这一主张。
二、可能的证据收集途径
寻找间接证据：
- 聊天记录：如果您与商家之间有微信、短信或其他电子聊天记录，其中可能包含商家承诺电瓶车为新车的表述，这些都可以作为间接证据。
- 证人证言：如果有朋友或家人在场，且能证明商家确实承诺了电瓶车为新车，他们的证言也可以作为证据。
- 车辆状况：如果电瓶车存在明显的使用痕迹或磨损，且这些痕迹与商家声称的“新车”状态不符，这也可以作为间接证据来支持您的主张。
尝试与商家协商：
- 在收集到一些间接证据后，您可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，如退货、换货或部分退款等。
三、法律建议与维权途径
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。消费者协会通常会提供一些免费的法律咨询和调解服务，帮助消费者维护自身权益。
提起民事诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。虽然直接证据可能难以获取，但间接证据的组合和逻辑推理也可能被法院采纳。
- 诉讼准备：在提起诉讼前，建议您整理好所有可能的证据，包括聊天记录、证人证言、车辆状况照片等，并准备好详细的诉讼材料。
- 诉讼风险：需要注意的是，诉讼存在一定的风险和时间成本。如果证据不足或法院认为您的主张不成立，您可能会面临败诉的风险。
四、预防措施与未来建议
签订书面合同：
- 在未来的交易中，建议您与商家签订书面合同，明确约定车辆的状况、价格、交付方式等关键条款。这样可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。
保留交易凭证：
- 保留好交易过程中的所有凭证，如发票、收据、转账记录等。这些凭证在维权时可能起到关键作用。
谨慎选择商家：
- 在购买电瓶车等大宗商品时，建议您选择信誉良好、口碑可靠的商家进行交易，以降低发生纠纷的风险。
最后，我想强调的是，虽然在没有直接证据的情况下维权存在一定难度，但您不应放弃尝试。通过收集间接证据、与商家协商、向消费者协会投诉或提起民事诉讼等途径，您仍有可能维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。