结论：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，未成年工是指年满16周岁未满18周岁的劳动者。以下是对这一问题的详细分析：
一、定义与法律依据
- 定义：未成年工特指已满16周岁但尚未满18周岁的劳动者。这一年龄段的人群在法律上被视为具有部分劳动能力，但因其身心发育尚未完全成熟，需要受到特殊的劳动保护。
- 法律依据：这一定义主要依据《中华人民共和国劳动法》第五十八条，该条款明确规定：“国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。”
二、未成年工的特殊保护措施
由于未成年工在身体和心理上均未完全成熟，他们在劳动过程中可能面临更多的风险和挑战。因此，法律对未成年工实施了一系列特殊保护措施，主要包括：
禁止从事特定工作：
- 根据《未成年工特殊保护规定》，用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。
- 具体来说，未成年工不得从事的工作包括但不限于：地质勘探和资源勘探的野外作业、森林业伐木及流放作业、建筑业脚手架的组装和拆除作业（仅限地面）、电力电信行业的高处架线作业等。
定期健康检查：
- 用人单位应当按照相关规定，对未成年工定期进行健康检查，并建立健康档案。这有助于及时发现并处理未成年工在劳动过程中可能出现的健康问题。
合理安排工作时间和劳动强度：
- 用人单位应确保未成年工的工作时间和劳动强度符合其身心发展特点，避免过度劳累和损害身心健康。
提供必要的劳动保护用品和设施：
- 用人单位应为未成年工提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动保护用品，以保障其在劳动过程中的安全和健康。
三、未成年工与童工的区别
- 年龄界限：未成年工的年龄范围是年满16周岁至未满18周岁；而童工则是指未满16周岁的未成年人。
- 法律地位：未成年工是合法的劳动者，享有劳动者的基本权利，同时受到法律的特殊保护；而童工则是非法的，任何组织或个人都不得招用未满16周岁的未成年人从事劳动。
四、违规使用未成年工的法律后果
- 行政处罚：用人单位若违规使用未成年工，可能会面临劳动行政部门的警告、罚款等行政处罚。
- 刑事责任：在情节严重的情况下，相关责任人员还可能被追究刑事责任。
总结与建议：
未成年工作为劳动者中的特殊群体，其权益保护至关重要。用人单位在招用未成年工时，应严格遵守相关法律法规，确保未成年工的身心健康和合法权益得到切实保障。同时，未成年工及其家长也应了解相关法律法规，增强自我保护意识。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律服务。