结论前置：父亲未经儿子同意占用儿子的低保，这一行为是否违法需分情况讨论，主要取决于儿子的年龄、民事行为能力以及低保金的性质和使用情况。

1. 若儿子为未成年人或限制民事行为能力人：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人和限制民事行为能力人的财产由其法定代理人（通常是父母）代为管理。但法定代理人应依法履行监护职责，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益，除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。
   • 法律分析：如果父亲作为法定代理人，未经儿子同意擅自占用其低保金，且该行为并非为了儿子的利益（如用于儿子的生活、教育等必要支出），则可能构成对儿子财产权的侵犯，是违法的。
   • 法律建议：在这种情况下，儿子或其其他法定监护人（如另一方父母、祖父母等）可以向相关部门（如民政部门、社区等）反映情况，要求父亲停止侵权行为，并可能通过法律途径（如提起民事诉讼）要求父亲返还被占用的低保金。

2. 若儿子为完全民事行为能力人：

   • 法律背景：完全民事行为能力人能够独立实施民事法律行为，享有民事权利并承担民事义务。其财产受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。
   • 法律分析：如果儿子已经成年且具有完全民事行为能力，那么其低保金属于其个人财产。父亲未经儿子同意擅自占用，即构成对儿子财产权的侵犯，是违法的。
   • 法律建议：在这种情况下，儿子可以直接要求父亲停止侵权行为，并返还被占用的低保金。如果父亲拒绝，儿子可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。

额外考虑：

• 低保金的性质：低保金是国家为保障低收入家庭基本生活而发放的救助金，具有专款专用的性质。任何单位和个人都不得挪用、侵占或截留。
• 家庭关系处理：在处理此类问题时，除了考虑法律因素外，还应考虑家庭关系的和谐与稳定。如果可能的话，建议通过家庭内部协商或调解的方式解决问题，以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾。

总结与建议： 父亲未经儿子同意占用儿子的低保金是否违法，取决于儿子的年龄、民事行为能力以及低保金的性质和使用情况。在任何情况下，侵犯他人财产权都是违法的行为。如果遇到此类问题，建议首先通过家庭内部协商或调解的方式解决；如果无法解决，可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。