作为有丰富经验的律师，我来详细说明个体户小店安排员工时间时，如何确保符合劳动法要求：

1. 工作时间安排

• 标准工时制：根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。建议个体户小店采用标准工时制，即每天工作8小时，每周工作5天，共40小时，这样既符合法律规定，也有利于员工身心健康。
• 特殊工时制：如果因行业特点或工作性质需要，可申请实行不定时工作制或综合计算工时工作制，但需经劳动行政部门批准，并确保员工平均工作时间与法定标准工作时间基本相同。

1. 休息休假安排

• 每日休息：根据《劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。建议个体户小店合理安排员工轮休，确保每位员工每周至少有1天完整的休息时间。
• 法定节假日休息：根据《劳动法》第四十条，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。个体户小店应确保员工在法定节假日享有休息权利，并支付相应工资。
• 带薪年休假：根据《职工带薪年休假条例》，员工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。个体户小店应根据员工工作年限，合理安排带薪年休假，确保员工享有应有的休息权益。

1. 加班与调休

• 加班限制：根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。个体户小店应严格控制加班时间，避免超时加班。
• 加班工资支付：根据《劳动法》第四十四条，安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。个体户小店应按照法律规定支付加班工资，或安排补休。

1. 劳动合同与规章制度

• 明确约定：在劳动合同中明确约定工作时间、休息休假、加班等条款，确保双方权益清晰明确。
• 规章制度合法：制定合法、合理的规章制度，明确工作时间、休息休假、加班等具体规定，并告知员工，确保员工知晓并遵守。

1. 特殊情况处理

• 灵活用工：对于季节性、临时性用工需求，可考虑采用非全日制用工形式，根据《劳动合同法》第六十八条，非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时的用工形式。
• 员工协商：在安排工作时间时，应充分与员工协商，尊重员工意愿，避免强制安排加班或不合理的工作时间。

总结与建议：个体户小店在安排员工时间时，应严格遵守《劳动法》及相关法律法规，确保员工工作时间、休息休假、加班等权益得到保障。建议制定合法、合理的规章制度，明确工作时间安排，并与员工充分协商，共同营造和谐、稳定的劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。