村理事会长拖欠村书记绩效工资的问题，首先可以明确的是，这属于劳动纠纷范畴，应当通过合法途径来维护村书记的权益。针对此问题，可以从以下几个角度进行分析和解答：
协商解决：
- 村书记可以尝试与村理事会长进行友好协商，明确绩效工资的拖欠原因，并寻求双方都能接受的解决方案。协商是解决纠纷的最直接、最经济的方式，有助于维护双方的关系和声誉。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，村书记可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资等违法行为进行调查和处理。
- 投诉时，村书记需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、绩效评估记录等，以证明村理事会长确实存在拖欠绩效工资的行为。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，村书记可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决用人单位与劳动者之间的劳动争议。
- 在申请劳动仲裁时，村书记需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持村书记的诉求，村理事会长需要履行裁决结果，支付拖欠的绩效工资。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁结果不满意或者村理事会长不履行仲裁裁决，村书记还可以向人民法院提起诉讼。诉讼是解决纠纷的最后一道法律程序，具有强制执行力。
- 在提起诉讼时，村书记需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持村书记的诉求，村理事会长必须履行判决结果。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保留证据：村书记在平时工作中应当注意保留与绩效工资相关的证据材料，如劳动合同、工资条、绩效评估记录等。这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
- 了解法律法规：村书记应当了解相关的劳动法律法规，明确自己的权益和义务。这样在处理纠纷时才能更加有理有据，维护自己的合法权益。
- 寻求专业帮助：如果村书记在处理此类问题时感到困惑或无助，可以寻求专业律师的帮助。律师具有专业的法律知识和实践经验，能够为村书记提供有效的法律建议和帮助。
综上所述，村理事会长拖欠村书记绩效工资的问题可以通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来解决。村书记应当根据自己的实际情况选择合适的解决方式，并保留好相关证据材料。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。