员工辞职后，在符合法定情形下，仍然有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、可以申请仲裁的情形
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，员工辞职后，若与用人单位之间存在以下劳动争议，均可申请劳动仲裁：
- 因确认劳动关系发生的争议：比如，员工与用人单位之间就是否存在劳动关系产生分歧。
- 劳动合同订立、履行、变更、解除和终止过程中的争议：例如，员工认为用人单位在解除劳动合同时未依法支付经济补偿。
- 因辞职、离职、除名、辞退等引发的争议：这包括员工因个人原因辞职后，与用人单位就离职手续、工资结算等问题产生的争议。
- 关于工作时间、休息休假、社会保险、福利待遇、培训及劳动保护等方面的争议：比如，员工认为用人单位未依法为其缴纳社会保险费。
- 劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金支付等问题引发的争议：若员工在职期间发生工伤，辞职后发现工伤赔偿未足额支付，也可申请劳动仲裁。
- 法律、法规规定的其他劳动争议情形。
二、仲裁时效及特殊规定
劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但需注意以下几点特殊情况：
- 时效中断：若一年内出现向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济或对方当事人同意履行义务等情形，仲裁时效会中断，并重新计算。例如，员工辞职后多次向用人单位催讨拖欠的工资，即可导致时效中断。
- 时效中止：因不可抗力或其他正当理由导致无法在时效期内申请仲裁的，仲裁时效中止，待原因消除后继续计算。如员工因突发疾病住院治疗，无法及时申请仲裁，此时效即中止。
- 拖欠劳动报酬的特殊时效：劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，员工申请仲裁不受一年时效期间的限制。但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。
三、仲裁前的准备与建议
在提起仲裁前，建议员工先尝试与用人单位进行协商，寻求和解的可能性。若协商无果，再正式向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。同时，为确保仲裁申请的成功率，员工应提前准备好所有相关的证据材料，包括但不限于：
- 劳动合同文本：证明员工与用人单位之间的劳动关系。
- 工资单、银行流水等薪酬证明：证明员工的工资水平及用人单位是否拖欠工资。
- 工作记录、考勤表等工作证明：证明员工的工作情况及出勤记录。
- 其他能支持自己主张的证据材料：如社会保险缴纳记录、工伤认定书等。
四、实际案例与法律后果
假设员工小李因用人单位未依法支付经济补偿而辞职，并在辞职后一年内向劳动争议仲裁委员会提起了仲裁申请。在仲裁过程中，小李提供了充分的证据材料，包括劳动合同、工资单、辞职通知书及用人单位未支付经济补偿的证明等。最终，仲裁委员会裁决用人单位向小李支付经济补偿及相应的利息。
若员工未在法定时效期内提起仲裁申请，或未能提供充分的证据材料支持自己的主张，则可能面临仲裁申请被驳回或裁决结果不利等法律后果。
总结与建议：员工辞职后，在符合法定情形下，仍然有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请前，建议先尝试与用人单位进行协商，并准备好充分的证据材料。若对仲裁裁决不服，还可依法向人民法院提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。