工伤期间工资少开，劳动者申请仲裁的时效问题，核心结论如下：
一般情况下的仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于工伤期间工资少开的情况，“知道或者应当知道其权利被侵害之日”通常指的是用人单位未按法律规定或劳动合同约定支付工伤工资的日期。例如，若工资应每月15日发放，而用人单位在某月15日未足额发放，则劳动者自该月15日起即应知晓权利可能受侵，仲裁时效开始计算。
特殊情形下的仲裁时效：
- 劳动关系存续期间：只要劳动关系存续，劳动者可随时就工伤期间工资拖欠问题申请仲裁，不受上述一年时效限制。这是因为，在劳动关系存续期间，劳动者的工资支付问题属于持续性的权利义务关系，法律给予了更充分的保护。
- 劳动关系终止后：若劳动关系终止（如劳动合同期满、双方协商解除等），劳动者需在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。这是为了促使劳动者及时行使权利，避免权利长期处于不确定状态。
仲裁时效的中断与中止：
- 中断：仲裁时效可因劳动者向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济或用人单位同意履行义务而中断。中断后，仲裁时效期间重新计算。例如，劳动者通过书面发函、电话沟通等方式向用人单位主张权利，或向劳动监察部门投诉等，均构成仲裁时效的中断。
- 中止：若因不可抗力（如自然灾害）或有其他正当理由（如重大疾病）导致劳动者无法在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效中止。待原因消除后，仲裁时效继续计算。
法律建议：
- 及时收集证据：劳动者在提起仲裁前，应尽可能收集相关证据，如工资条、银行流水、工伤认定决定书、医院诊断证明等，以支持自己的仲裁请求。这些证据将有助于证明用人单位未足额支付工伤期间工资的事实。
- 尽快启动仲裁程序：一旦发现用人单位未足额支付工伤期间工资，劳动者应尽快向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在劳动关系存续期间，劳动者可随时申请仲裁；若劳动关系已终止，则需在终止之日起一年内提出申请。
- 了解后续法律途径：如对仲裁结果不满意，劳动者有权向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的合法权益。但在此之前，必须先经过仲裁程序。
示例说明：
假设劳动者小李在2023年1月1日发生工伤，其工资应每月15日发放。然而，从2023年2月15日起，用人单位开始未足额支付小李的工伤期间工资。若小李与用人单位的劳动关系一直存续，则小李可随时就工资拖欠问题申请仲裁，不受一年时效限制。若小李与用人单位的劳动关系在2024年1月1日终止，则小李需在2025年1月1日前提出仲裁申请，否则将可能因超过时效而失去仲裁的机会。
综上所述，工伤期间工资少开，劳动者申请仲裁的时效问题需根据劳动关系是否存续以及是否存在时效中断、中止等情形进行具体分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。