开车戴帽子本身并不属于违法行为，但如果所戴帽子影响了驾驶员的正常驾驶操作或对道路情况的观察判断，则可能构成妨碍安全驾驶的行为，这是不被法律所允许的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条文解读
在我国现行的交通法规体系中，包括《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例、规定等，并未明确禁止驾驶员在开车时佩戴帽子。因此，从严格的法律条文解读来看，开车戴帽子这一行为本身并不构成违法。
二、安全驾驶原则
虽然法律未直接禁止戴帽子驾驶，但却强调了驾驶机动车应当遵守的安全驾驶、文明驾驶原则。这意味着，任何可能影响驾驶安全的行为都是不被鼓励甚至是被禁止的。具体到戴帽子这一问题上：
视线遮挡：如果帽子过大、帽檐过宽或者佩戴方式不当，导致遮挡了驾驶员的视线，进而影响其对交通信号灯、路面状况、其他车辆及行人的观察与判断，那么这种行为就可能违反了安全驾驶的原则。
分心驾驶：如果帽子在行驶过程中掉落，驾驶员可能会分心去处理，从而增加了发生交通事故的风险。
三、法律后果
如果因为帽子遮挡视线或者分心驾驶导致发生了交通事故，驾驶员是需要承担相应的法律责任的。这种责任可能包括但不限于：
民事赔偿责任：因交通事故造成他人财产损失或人身伤害的，驾驶员需要承担赔偿责任。
行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。如果因戴帽子导致驾驶不当，交警有权依据此条款对驾驶员进行处罚。
刑事责任：如果因交通事故造成严重后果，如人员死亡或重大财产损失，驾驶员还可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
四、建议与注意事项
选择合适的帽子：驾驶员在选择是否戴帽子时，应充分考虑安全因素，选择大小适中、不会遮挡视线也不会轻易掉落的帽子款式。
确保驾驶安全：在驾驶过程中，驾驶员应时刻注意路况，确保帽子不会对自己的驾驶造成任何干扰。如果感到帽子影响了驾驶安全，应立即停车调整或摘掉帽子。
遵守交通法规：无论是否戴帽子，驾驶员都应严格遵守交通法规，确保行车安全。这是每位驾驶员的责任和义务。
总结来说，虽然开车戴帽子在法律条文上并未被明确禁止，但驾驶员在选择是否戴帽子时，必须充分考虑到自己的驾驶安全和帽子的实际影响。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。