结论：提亲未成功时，烟酒1万元和现金1万元能否退还，需根据具体情况判断，主要看是否构成彩礼性质及双方协商情况。以下从不同角度详细分析：
一、是否构成彩礼性质
若构成彩礼：
- 法律背景：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。提亲未成功，即双方未办理结婚登记手续，属于上述第一种情形。
- 法律建议：若烟酒和现金被认定为彩礼，且提亲未成功，那么给付方有权要求返还。但具体返还数额可能因双方协商、实际使用情况（如烟酒是否已被消费）等因素而有所调整。
若不构成彩礼：
- 法律背景：若烟酒和现金被视为一般赠与，而非彩礼，则根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与一旦完成，除非存在法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得要求返还。
- 法律建议：若烟酒和现金被认定为一般赠与，且不存在法定撤销情形，那么给付方可能无法要求返还。但双方仍可通过协商，看是否能达成返还的共识。
二、双方协商情况
- 协商返还：无论烟酒和现金是否构成彩礼，双方都可以通过协商来确定是否返还以及返还的数额。如果双方能够达成一致，那么可以按照协商的结果来处理。
- 协商无果：如果双方无法就返还问题达成一致，那么给付方可以考虑通过法律途径来解决。此时，需要准备相关证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）来证明烟酒和现金的给付情况以及性质（是否为彩礼）。
三、实际操作建议
- 收集证据：保留好所有与烟酒和现金给付相关的证据，包括转账记录、购买凭证、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于证明给付的事实以及烟酒和现金的性质。
- 尝试协商：在提起诉讼之前，先尝试与对方进行协商，看是否能达成返还的共识。协商过程中，可以明确表达自己的诉求和理由，并倾听对方的意见和诉求。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者对方拒绝返还，那么可以考虑寻求法律帮助。可以咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和可能的结果，并准备提起诉讼。
后续思考依据：在处理此类问题时，需要综合考虑烟酒和现金的性质、双方协商情况以及相关法律法规的规定。因此，在遇到类似情况时，建议先明确烟酒和现金的性质，再尝试与对方进行协商，最后根据协商结果和法律法规来决定是否提起诉讼。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。