结论：检察院能否对因脑出血导致脑子不清醒、没有语言表达能力的肇事人提起公诉，需根据肇事人的刑事责任能力及案件具体情况综合判断。以下从不同角度进行分析：
1. 刑事责任能力的判断
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第十八条，精神病人（包括因疾病导致意识不清或丧失语言表达能力的人）在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。但是，如果肇事人在实施犯罪行为时具有刑事责任能力，只是在诉讼过程中因疾病导致无法表达或意识不清，则不影响对其提起公诉。
- 分析：
- 若肇事人在事故发生时因脑出血已丧失辨认或控制能力，且经鉴定确认，则不负刑事责任，检察院通常不会提起公诉（但可能涉及民事赔偿或行政处罚）。
- 若肇事人在事故发生时具有刑事责任能力，仅因后续治疗导致无法表达或意识不清，检察院仍可提起公诉，但诉讼程序可能因被告人的健康状况调整（如中止审理、延期审理或采用特殊程序）。
2. 诉讼程序的调整
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零六条，在审判过程中，被告人因患严重疾病无法出庭的，可以中止审理，待中止的原因消失后恢复审理。若被告人丧失诉讼行为能力，法院可裁定中止审理，并指定法定代理人代为参与诉讼。
- 分析：
- 检察院提起公诉后，若被告人因脑出血无法出庭或表达，法院可能中止审理，待其恢复诉讼能力后继续审理。
- 若被告人永久丧失诉讼能力，法院可能终止审理，但民事赔偿部分仍可通过其他途径解决（如由法定代理人或监护人承担）。
3. 民事赔偿与行政处罚的并行
- 民事赔偿：无论肇事人是否被追究刑事责任，受害人均可依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费等损失。
- 行政处罚：若肇事行为违反《中华人民共和国道路交通安全法》，公安机关可依法对肇事人（或其法定代理人）作出行政处罚（如罚款、吊销驾照等）。
4. 特殊情况处理
- 强制医疗程序：若肇事人因脑出血导致精神障碍，且有继续危害社会的可能，检察院可依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三百零二条申请强制医疗，但此程序适用于“依法不负刑事责任的精神病人”。
建议
- 及时鉴定：建议家属或公安机关委托司法鉴定机构对肇事人的刑事责任能力进行鉴定，以明确其是否需承担刑事责任。
- 民事优先：若刑事程序因健康原因受阻，可优先通过民事诉讼解决赔偿问题，避免延误受害人的救治和补偿。
- 咨询专业律师：具体案件需结合证据和细节分析，建议直接向我咨询，以便制定更精准的应对策略。
总结：检察院能否提起公诉取决于肇事人在事故发生时的刑事责任能力及诉讼过程中的健康状况。若需进一步分析，请提供事故细节（如时间、行为、鉴定结果等），我将为您详细解答。