消费者维权仲裁通常走的是民事仲裁程序，而非商事仲裁。以下是对这一问题的详细分析：

1. 民事仲裁与商事仲裁的区别：

   • 民事仲裁：主要处理平等主体之间的合同纠纷和其他财产权益纠纷，这些纠纷通常涉及个人与个人、个人与法人或其他组织之间的民事关系。在消费者维权领域，消费者与商家之间的纠纷往往属于此类，如商品质量问题、服务合同纠纷等。
   • 商事仲裁：则主要处理商事交易中产生的纠纷，如国际贸易、投资、金融等领域的合同纠纷。这些纠纷通常涉及更为复杂的商业交易和法律关系。

2. 消费者维权仲裁的适用性：

   • 消费者在购买商品或接受服务过程中，与商家之间形成的法律关系主要是民事法律关系。当消费者认为其权益受到侵害时，他们通常会依据《消费者权益保护法》等相关法律法规来维护自己的权益。
   • 在这种情况下，如果双方同意通过仲裁方式解决纠纷，那么应当选择民事仲裁程序。因为民事仲裁程序更侧重于处理平等主体之间的民事纠纷，更符合消费者维权的特点和需求。

3. 仲裁程序的选择与依据：

   • 仲裁程序的选择通常取决于双方当事人的约定。如果消费者与商家在合同中明确约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，那么就可以按照约定的仲裁程序进行仲裁。
   • 在没有明确约定的情况下，如果消费者选择通过仲裁方式解决纠纷，他们应当与商家协商确定仲裁机构和仲裁程序。在这种情况下，由于消费者维权纠纷通常属于民事纠纷范畴，因此选择民事仲裁程序是更为合适和常见的做法。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于消费者而言，在购买商品或接受服务时，建议仔细阅读合同条款，特别是关于纠纷解决方式的条款。如果合同中包含了仲裁条款，消费者应当了解该条款的具体内容和含义，以便在需要时能够正确行使自己的权利。
   • 如果消费者与商家之间发生了纠纷，并且双方同意通过仲裁方式解决，那么消费者应当选择有资质的仲裁机构，并按照该机构的仲裁规则进行仲裁程序。在仲裁过程中，消费者应当积极提供证据和材料，维护自己的合法权益。

总结来说，消费者维权仲裁通常走的是民事仲裁程序。这是因为消费者与商家之间的纠纷往往属于民事纠纷范畴，而民事仲裁程序更侧重于处理此类纠纷。在实际操作中，消费者应当了解仲裁程序的相关规定和要求，以便在需要时能够正确行使自己的权利。如果你有任何关于消费者维权仲裁的具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。