结论：高标准农田整改土地验收不经村民同意组长签字，这一行为是否合法，需根据具体情况及相关法律法规综合判断，一般情况下，未经村民同意或组长签字，仅凭单方面行为进行验收是不合法的。以下从多个角度进行分析：

一、法律法规角度

1. 村民自治原则：

   • 根据《中华人民共和国村民委员会组织法》等相关法律法规，村民委员会是村民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织，村民会议或者经村民会议授权的村民代表会议讨论决定涉及村民利益的事项。
   • 高标准农田整改土地验收涉及村民的土地权益，理应经过村民会议或村民代表会议的讨论和同意，或者至少应确保村民的知情权和参与权。

2. 土地管理法规：

   • 土地管理相关法律法规强调土地的合理利用和保护，以及土地权属的明确性。
   • 在高标准农田整改过程中，应确保土地权属清晰，且整改措施符合土地利用规划和相关政策要求。验收环节作为整改过程的重要组成部分，同样需要遵循相关法律法规，确保验收的合法性和公正性。

二、实际操作角度

1. 验收程序：

   • 高标准农田整改土地验收通常应遵循一定的程序，包括但不限于提交验收申请、组织验收小组、现场勘查、审核资料、形成验收意见等。
   • 在这些程序中，村民或村民代表的参与和签字是确保验收公正性和合法性的重要环节。如果未经村民同意或组长签字，验收程序可能存在瑕疵，影响验收结果的合法性。

2. 村民权益保护：

   • 村民作为土地的使用者或所有者，对土地整改和验收过程享有知情权、参与权和监督权。
   • 如果验收过程未经村民同意或组长签字，可能损害村民的合法权益，引发纠纷和矛盾。

三、特殊情况考虑

1. 紧急情况或特殊政策：

   • 在某些紧急情况下或根据特殊政策要求，可能需要对高标准农田进行快速整改和验收。
   • 然而，即使在这种情况下，也应尽可能确保村民的知情权和参与权，或者在事后及时向村民说明情况并征求意见。

2. 村民代表或村委会的授权：

   • 如果村民代表或村委会已经通过合法程序授权相关人员或机构进行验收，且该授权在验收时仍然有效，那么未经村民个人同意但经过授权代表签字的情况可能被视为合法。
   • 但这种情况下，仍需确保授权的合法性和有效性，以及验收过程的公正性和透明性。

四、建议与措施

1. 加强法律法规宣传：

   • 加强对村民的法律法规宣传，提高村民对土地整改和验收过程的认知度和参与度。

2. 完善验收程序：

   • 制定和完善高标准农田整改土地验收的程序和规范，明确村民或村民代表的参与和签字要求。

3. 强化监督与问责：

   • 加强对验收过程的监督和管理，对违规行为进行问责和处罚，确保验收的合法性和公正性。

最后，如果您在高标准农田整改土地验收过程中遇到未经村民同意或组长签字的情况，或者对此有任何疑问和担忧，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况和相关法律法规，为您提供专业的法律意见和帮助。