面对欠债人不接电话且不履行还款义务的情况，您可以采取以下一系列合法、有序的步骤来维护自己的权益：
一、保持冷静，收集证据
首先，请务必保持冷静，不要因为情绪激动而采取过激行为。接下来，您需要收集所有与借款相关的证据，包括但不限于借据、收据、银行转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将作为您后续采取法律手段的基础，确保您能够充分证明债权债务关系的存在以及欠款金额。
二、尝试多种方式联系欠债人
尽管欠债人可能不接电话，但您仍应尝试通过其他方式与其取得联系。比如，您可以发送短信、微信、电子邮件或在社交媒体上留言，明确表达您的还款要求，并提及借款的关键信息，如金额、时间等。此外，您还可以考虑通过欠债人的亲朋好友、同事等间接传达您的诉求，以增加沟通的成功率。
三、发送正式催款通知
在多次尝试联系无果后，您可以考虑发送一份正式的催款通知。这份通知应明确列出债务金额、还款期限以及逾期后果，以书面形式向欠债人施加压力。同时，保留好这份通知的发送记录，作为后续法律程序的证据之一。
四、寻求第三方调解
如果直接沟通无果，您可以考虑向欠债人住所地或经常居住地的人民调解委员会提出调解申请。人民调解具有便捷、高效、成本低等优势，可以帮助您与欠债人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。此外，您还可以选择其他专业的第三方调解机构，如行业协会、商会等设立的调解中心。
五、采取法律手段
申请支付令：如果债权债务关系明确、合法，且有充分的证据支持，您可以向人民法院申请支付令。支付令是一种快速、有效的催款方式，法院审查通过后，会向欠债人发出支付令，要求其在规定时间内履行还款义务。
提起诉讼：如果申请支付令不被受理或欠债人提出书面异议，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，请确保您已准备好充分的证据，并按照诉讼流程进行操作。在庭审过程中，充分陈述案件事实，出示相关证据，以维护自己的合法权益。
六、申请强制执行
如果法院判决您胜诉，但欠债人仍不履行还款义务，您可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，以迫使欠债人履行还款义务。
七、预防未来风险
在未来的借贷关系中，为了降低风险，您应确保借款人有明确的还款计划和可靠的还款能力。同时，考虑签订正式的借款合同，并约定违约责任和争议解决方式，以便在出现问题时能够迅速、有效地解决。
在整个过程中，请务必遵守法律法规，不得采取任何非法手段威胁或恐吓欠债人。保持耐心和信心，相信法律会保护您的合法权益。如遇复杂情况或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。