面对农民工违法讨薪的情况，处理方式需兼顾法律程序、社会效果与人文关怀，具体可从以下角度展开：

1. 明确“违法讨薪”的边界，避免误伤合法权益

农民工讨薪本身是合法诉求，但若采取极端手段（如围堵政府机关、破坏财物、限制他人人身自由、虚假诉讼或伪造证据等），则可能触犯《治安管理处罚法》甚至《刑法》。
处理原则：

• 优先区分“讨薪行为”与“违法手段”，对合法诉求部分应积极推动解决，对违法行为依法处理；
  
• 避免因处理方式不当激化矛盾，引发群体性事件或舆论风险。

2. 用人单位的应对步骤

（1）固定证据，证明违法性

• 收集讨薪过程中的视频、录音、照片（如围堵、威胁等场景）；
  
• 保留书面材料（如虚假欠条、伪造考勤记录等）；
  
• 记录在场证人信息（如其他员工、保安等）。
  

（2）报警并配合调查

• 向公安机关报案，说明农民工讨薪的具体违法行为（如“聚众扰乱社会秩序”“敲诈勒索”等）；
  
• 配合警方调查，提供证据材料，推动对违法行为的定性处理。
  

（3）通过法律途径追责

• 若农民工行为构成侵权（如损坏财物），可提起民事诉讼要求赔偿；
  
• 若涉嫌犯罪（如非法拘禁、诈骗），可要求公安机关立案侦查，追究刑事责任。
  

3. 政府与社会的协同处理

（1）劳动监察部门介入

• 即使讨薪手段违法，劳动监察部门仍需核查欠薪事实是否存在；
  
• 若用人单位确实欠薪，应责令限期支付，并可能加付赔偿金（《劳动保障监察条例》第26条）。
  

（2）法律援助与调解

• 引导农民工通过劳动仲裁、诉讼等合法途径维权；
  
• 联合司法局、工会等部门提供法律援助，降低维权成本；
  
• 对情绪激动的农民工，可由基层调解组织介入，避免矛盾升级。
  

（3）防范欠薪源头

• 推动用人单位完善工资支付制度（如按月足额发放、通过银行代发）；
  
• 落实农民工工资专用账户、实名制管理等制度（《保障农民工工资支付条例》）；
  
• 对恶意欠薪的用人单位，依法列入“黑名单”并实施联合惩戒。
  

4. 特殊情形处理

• 若农民工因生活困难采取过激行为：可协调民政部门提供临时救助，或引导其申请法律援助；
  
• 若用人单位存在过错（如未签合同、拖欠工资）：即使讨薪手段违法，用人单位仍需承担欠薪责任，但可就违法行为另行追责；
  
• 若涉及群体性事件：需启动应急预案，由政府、公安、劳动部门联合处置，防止事态扩大。
  

总结：处理农民工违法讨薪需“双管齐下”——对违法行为依法打击，对欠薪问题源头治理。用人单位应避免“以违法对抗违法”，而是通过法律程序维护权益；政府则需平衡“维稳”与“维权”，推动矛盾实质性化解。

如有具体案件细节（如讨薪手段、欠薪金额等），可进一步向我咨询，我会结合证据与法律条款提供针对性建议。